News Continuous Bureau | Mumbai
Botulism: સામાન્ય રીતે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક ગણાતી બ્રોકોલી એક વ્યક્તિ માટે જીવલેણ સાબિત થઈ છે. દક્ષિણ ઇટાલીમાં એક 52 વર્ષીય સંગીતકાર લુઈગી ડિ સાર્નોનું બ્રોકોલી અને ચીઝ સેન્ડવીચ ખાધા બાદ મૃત્યુ થયું છે, જ્યારે તેમના પરિવારના સભ્યો સહિત અન્ય નવ લોકો ગંભીર રીતે બીમાર પડ્યા બાદ દાખલ કરવામાં આવ્યા છે. મીડિયા રિપોર્ટ્સ અનુસાર, આ પરિવાર રજાઓ ગાળીને ઘરે પરત ફરી રહ્યો હતો ત્યારે તેઓ એક સ્ટ્રીટ ફૂડ વૅન પર રોકાયા હતા. આ ગંભીર ઘટના બાદ સમગ્ર ઇટાલીમાં બ્રોકોલીનો આખો જથ્થો તાત્કાલિક પાછો ખેંચવાનો આદેશ આપવામાં આવ્યો છે.
મૃત્યુનું કારણ બૉટુલિઝમ હોવાનું અનુમાન
સ્થાનિક મીડિયા રિપોર્ટ્સ અને આરોગ્ય અધિકારીઓના જણાવ્યા અનુસાર, લુઈગીએ જે સેન્ડવીચ ખાધી હતી, તેમાં વપરાયેલી બ્રોકોલી દૂષિત હતી. ડૉક્ટરોએ તેમના મૃત્યુનું કારણ બૉટુલિઝમ હોવાનું માન્યું છે, જે એક દુર્લભ પરંતુ અત્યંત જીવલેણ બીમારી છે. આ બીમારી ક્લોસ્ટ્રિડિયમ બૉટુલિનમ નામના બૅક્ટેરિયાના કારણે થાય છે. આ બૅક્ટેરિયા નર્વસ સિસ્ટમ પર હુમલો કરે છે, જેનાથી સ્નાયુઓમાં લકવો અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થઈ શકે છે. ગંભીર પરિસ્થિતિમાં તેનાથી મૃત્યુનું જોખમ પણ રહે છે.
બૉટુલિઝમ કેવી રીતે થાય છે?
આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે, બૉટુલિઝમ ત્રણ મુખ્ય સ્વરૂપોમાં જોવા મળે છે:
- ખાદ્યજન્ય બૉટુલિઝમ: આ સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે. તે દૂષિત ડબ્બાબંધ ખોરાક અથવા અન્ય ખાદ્યપદાર્થોના સેવનથી થાય છે જેમાં ક્લોસ્ટ્રિડિયમ બૉટુલિનમ બૅક્ટેરિયા હોય છે.
- ઝખમજન્ય બૉટુલિઝમ: જો આ બૅક્ટેરિયા કોઈ ઘા દ્વારા શરીરમાં પ્રવેશી જાય, તો તે ગંભીર સંક્રમણ પેદા કરી શકે છે.
- શિશુ બૉટુલિઝમ: આ પ્રકાર શિશુઓની આંતરડામાં બૅક્ટેરિયા વધવા લાગે ત્યારે થાય છે. સામાન્ય રીતે 2 થી 8 મહિનાના શિશુઓમાં આ જોવા મળે છે.
લક્ષણો અને બચાવના ઉપાયો
સંક્રમિત ખોરાકથી થતા બૉટુલિઝમના લક્ષણો મધ્યમથી લઈને ગંભીર હોઈ શકે છે. તેના સામાન્ય લક્ષણોમાં ગળવામાં કે બોલવામાં મુશ્કેલી, ચહેરા પર લકવો, અસ્પષ્ટ દ્રષ્ટિ, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ જેવી કે ઉબકા-ઉલટી અને પેટમાં ખેંચાણનો સમાવેશ થાય છે. શિશુઓમાં આ સંક્રમણથી કબજિયાત, સ્નાયુઓની નબળાઈ, ચીડિયાપણું અને લકવો જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Warts: શરીર પર થતા મસ્સાઓ ની ના કરશો અવગણના, જાણો કેમ થાય છે અને શું છે તેનો ઉપચાર
આ સંક્રમણથી બચવા માટે, આરોગ્ય નિષ્ણાતો કેટલીક સાવચેતી રાખવાની સલાહ આપે છે:
- ખોરાક: ભોજનને સુરક્ષિત રીતે તૈયાર કરો અને તેને સારી રીતે પકવીને જ ખાઓ. જો કોઈ ડબ્બાબંધ ખોરાકનો ડબ્બો ફૂલેલો હોય અથવા તેમાંથી દુર્ગંધ આવતી હોય, તો તેનું સેવન ન કરો.
- ઘા: ઘા દ્વારા ફેલાતા સંક્રમણથી બચવા માટે ઘાને હંમેશા સ્વચ્છ રાખો.
- શિશુઓ: શિશુઓને બૉટુલિઝમથી બચાવવા માટે, એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને મધ આપવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તેમાં આ બૅક્ટેરિયા હોઈ શકે છે.
(Disclaimer : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય માન્યતાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અમે તેની પુષ્ટિ કરતા નથી.)
