News Continuous Bureau | Mumbai 

 Tamatar Sabji: શિયાળાની ઋતુમાં વટાણા, મેથી, પાલક જેવી શાકભાજી વધુ પ્રમાણમાં ખાવામાં આવે છે. આ શાકભાજી ખાવા જોઈએ કારણ કે તે શરીરને ઘણા ફાયદા આપે છે. જો કે, તેમને વારંવાર ખાવાથી કંટાળો આવી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમને કંઈક અલગ ખાવાનું મન થાય, તો તમે સ્વાદિષ્ટ ટામેટાંનું શાક બનાવી શકો છો. આ શાક ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે. અને તે રોટલી-પરાઠા સાથે ખૂબ જ સરસ લાગે છે.

ટામેટાંનું શાક બનાવવા માટે તમારે…

5 ટામેટાં

2 બારીક સમારેલા લીલા મરચા

1 બારીક સમારેલી ડુંગળી

2 ચમચી તેલ

અડધી ચમચી જીરું

અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર

અડધી ચમચી હળદર

અડધી ચમચી ધાણા પાવડર

સ્વાદ મુજબ મીઠું

1 ચપટી હિંગ

બારીક સમારેલી કોથમીર

આ સમાચાર પણ વાંચો : Ayodhya Ram Mandir: અયોધ્યના રામ મંદિરમાં રામ લલ્લાની મૂર્તિ બનાવનાર શિલ્પકાર અરુણ યોગીરાજે અભિષેક બાદ કહ્યું -હુ દુનિયાનો…. જુઓ વિડીયો..

ટમેટાની ભાજી કેવી રીતે બનાવવી

ટામેટાની ભાજી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ટામેટાંને સારી રીતે ધોઈ લો. પછી તેના નાના ટુકડા કરી લો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું અને હિંગ ઉમેરો. રાઈ-જીરું તડતડીયા પછી તેમાં લીલા મરચાં અને ડુંગળી નાખીને થોડી વાર પકાવો. જ્યારે તે સારી રીતે ચડી જાય ત્યારે તેમાં ટામેટાં ઉમેરો. ટામેટાં નરમ થઈ જાય એટલે તેમાં લાલ મરચું પાવડર, હળદર, ધાણા પાવડર, મીઠું નાખીને બરાબર પકાવો. હવે લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરીને રોટલી-પરાઠા સાથે સર્વ કરો.