News Continuous Bureau | Mumbai
ખાદ્ય પાન અને અનેક મીઠાઈઓનો સ્વાદ વધારવા માટે જરૂરી એલચીનાં ભાવમાં ભારે વધારો થયો છે. 500 પ્રતિ કિલો છે, જ્યારે મોટી એલચીના ભાવમાં રૂ.700નો વધારો થયો છે. તેનું મુખ્ય કારણ ગુજરાત રાજ્યમાં કમોસમી વરસાદને કારણે ઉત્પાદનમાં થયેલો મોટો ઘટાડો છે
જલગાંવના બજારમાં ગુજરાત રાજ્યના ઉંજાણ ખાતે એલચીનું મોટું બજાર આવેલું છે. જલગાંવમાં, દર મહિને 10 ગુણી એલચી અહીંથી આવે છે. એક અઠવાડિયા પહેલા, વેચાણ માટે આવેલી નાની એલચીની કિંમત 1000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો હતી. તેમાં 500 થી 1500 રૂપિયા પ્રતિ કિલોનો વધારો થયો છે. તો બીજી તરફ એલચી, જે ગુણવત્તા અને કદમાં મોટી અને રંગમાં લીલી હોય છે, તેનો ઉપયોગ બાસુંદી, શિરા, પેથા, બરફી, રસમલાઈ, બંગાળી મીઠાઈ સહિતની વિવિધ વાનગીઓમાં વધુ થાય છે. તેની કિંમત 1500 રૂપિયા હતી. વિક્રેતાઓએ જણાવ્યું કે તે 700 રૂપિયા વધીને 2200 રૂપિયા થઈ ગયો છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : મુંબઈગરાઓ માટે મોટા સમાચાર! શહેરને મળશે વધુ એક રેલવે ટર્મિનસ, ‘આ’ મહિના સુધીમાં તૈયાર થઈ શકે છે જોગેશ્વરી ટર્મિનસ
ગુજરાત રાજ્યમાં ઉંઝા બજાર વિસ્તારમાં એલચીની ખેતી કરવામાં આવે છે. છેલ્લા બે મહિનાથી આ વિસ્તારમાં કમોસમી વરસાદને કારણે મોટા ભાગના પાકને નુકસાન થયું છે. જેના કારણે નજીવી માત્રામાં માલ બજારમાં આવી રહ્યો છે. કિરાણા મર્ચન્ટ્સ એસોસિએશનના સેક્રેટરીના જણાવ્યાનુસાર આ ભાવ વધારો તેના કારણે થયો છે.
