News Continuous Bureau | Mumbai
Brown vs White Eggs: ઈંડા પ્રોટીન અને વિટામિનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. બજારમાં બે પ્રકારના ઈંડા જોવા મળે છે – સફેદ અને બ્રાઉન. ઘણા લોકો માનતા હોય છે કે બ્રાઉન ઈંડા વધુ પોષક હોય છે, પરંતુ આ માન્યતા સંપૂર્ણ સાચી નથી. ઈંડા ના રંગથી તેના પોષક તત્વો પર કોઈ અસર પડતી નથી. આ તફાવત માત્ર મરઘી ની જાત પર આધારિત હોય છે.
ઈંડા ના રંગથી પોષણમાં તફાવત આવે છે?
નહીં. ઈંડા ની છાલ ની રંગથી પોષક તત્વોમાં કોઈ ફેરફાર થતો નથી. બ્રાઉન અને સફેદ ઈંડા બંનેમાં વિટામિન, મિનરલ્સ અને પ્રોટીન લગભગ સમાન હોય છે. જો મરઘી ખુલ્લા વાતાવરણમાં રહેતી હોય તો તેના ઈંડા માં વિટામિન D વધુ હોય છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Arthritis Pain Relief: આર્થરાઇટિસ ના દુખાવાથી રાહત મેળવવા માટે ડાયટમાં કરો આ ફેરફાર
બ્રાઉન ઈંડા વધુ પોષક કેમ માનવામાં આવે છે?
બ્રાઉન ઈંડા સામાન્ય રીતે કદમાં મોટા હોય છે. મોટા ઈંડા માં યોલ્ક અને એગ વ્હાઇટ વધુ હોય છે, જેના કારણે તેમાં 8 ગ્રામ જેટલું પ્રોટીન અને 90 કેલોરી હોય છે. જ્યારે નાના સફેદ ઈંડા માં 6 ગ્રામ પ્રોટીન અને 60 કેલોરી હોય છે. આ તફાવત કદના આધારે છે, રંગના આધારે નહીં.
બ્રાઉન ઈંડા મોંઘા કેમ હોય છે?
બ્રાઉન ઈંડા આપતી મરઘીઓને વધુ ખોરાક આપવો પડે છે, જેના કારણે તેમના ઉછેરનો ખર્ચ વધુ હોય છે. ઉપરાંત, બ્રાઉન ઈંડા બજારમાં ઓછા પ્રમાણમાં મળે છે, જેના કારણે તેમની કિંમત વધુ હોય છે.
(Disclaimer : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય માન્યતાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અમે તેની પુષ્ટિ કરતા નથી.)
