News Continuous Bureau | Mumbai
સમય એ બધું છે. તાજેતરમાં, સંશોધકોએ ( science ) રિસર્ચ કર્યું છે કે ભોજનનો સમય ( meal time ) તમારા મેટાબોલિક સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે પ્રભાવિત કરી શકે છે – તમારું શરીર ખાવા માટે કેવી પ્રતિક્રિયા આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એવા પુરાવા છે જે સૂચવે છે કે શ્રેષ્ઠ ભોજનનો સમય તમારા દૈનિક કેલરી બર્ન, ભૂખ અને પૂર્ણતાના હોર્મોન્સ, Blood sugar ના નિયમન, બળતરા અને ઊંઘને અસર કરી શકે છે.
વિજ્ઞાન અનુસાર, તમારું ભોજન લેવાનો શ્રેષ્ઠ સમય અહીં છે.
નાસ્તો ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય
ખાવાનું શરૂ કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય તમારા શરીરની સર્કેડિયન લય પર આધાર રાખે છે – એક જટિલ સિસ્ટમ જે સૂર્યના પ્રકાશ દ્વારા સંચાલિત થાય છે. આ આંતરિક ઘડિયાળ તમારા હોર્મોન્સ, પાચનને અસર કરે છે. તમારું શરીર દિવસની શરૂઆતમાં ખોરાકને ચયાપચય કરવામાં વધુ કાર્યક્ષમ છે – જે કલાકો આપણામાંના મોટાભાગના લોકો વધુ સક્રિય હોય છે.
બપોરના ભોજનનો શ્રેષ્ઠ સમય
12:00 થી 2:00 ની વચ્ચે ભોજન કરવું શ્રેષ્ઠ હોય છે. તેનાથી પહેલાં અથવા પછી ખાવાને કારણે ચયાપચય પ્રક્રિયા પર વિપરીત અસર થાય છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો- Food Tips : ઓળખો એવા 5 ખોરાક જે તમને તણાવ સામે લડવામાં મદદ કરશે
રાત્રિભોજન ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય
તમારું છેલ્લું ભોજન ખાવાના ફાયદા પણ છે. 2022ના એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે, વહેલા ખાનારાઓની સરખામણીમાં, મોડા ખાનારાઓએ ધીમી કેલરી બર્ન અને ચરબીના સંગ્રહને પ્રોત્સાહન આપતા તેમના ચરબી ચયાપચયમાં ફેરફારનો અનુભવ કર્યો હતો.
તમારે રાત્રિભોજન કેટલું વહેલું લેવું જોઈએ, એક અભ્યાસ મુજબ, સાંજે 6:00 વાગ્યે ભોજન લેવું સર્વશ્રેષ્ઠ છે. પરંતુ સાંજે 7:30 વાગ્યા સુધી ભોજન લઇ શકાય છે.
