News Continuous Bureau | Mumbai
Cinnamon Health Benefits for Diabetes: આપણા રસોડામાં જોવા મળતો સામાન્ય મસાલો ‘તજ’ (Cinnamon) માત્ર સ્વાદ વધારવા માટે જ નહીં, પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ગુણકારી છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ એ તાજેતરમાં શેર કર્યું છે કે ફળો ખાતી વખતે તેની પર ચપટી તજ પાવડર છાંટવાથી શરીરમાં સકારાત્મક ફેરફારો આવી શકે છે.ફળોમાં કુદરતી સુગર હોય છે, જે શરીરમાં ઝડપથી ભળીને બ્લડ સુગર લેવલને અચાનક વધારી શકે છે. તજ આ પ્રક્રિયાને ધીમી પાડવામાં મદદ કરે છે. તજમાં એવા ગુણો છે જે કોષોમાં ગ્લુકોઝને સરળતાથી શોષવામાં મદદ કરે છે, જેના કારણે બ્લડ સુગર લેવલ એકદમથી વધતું નથી અને તે નિયંત્રણમાં રહે છે.
પાચનતંત્ર માટે પણ વરદાન
તજ માત્ર સુગર કંટ્રોલ કરવાનું જ કામ નથી કરતું, પરંતુ તે પેટની સમસ્યાઓ માટે પણ ઉત્તમ માનવામાં આવે છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટના જણાવ્યા મુજબ, તજમાં રહેલા પોલિફીનોલ્સ અને એન્ટીઓક્સીડન્ટ્સ પાચનક્રિયાને સુધારવામાં મદદ કરે છે. જો તમને ગેસ કે અપચાની સમસ્યા રહેતી હોય, તો ફળો સાથે તજનું સેવન કરવું તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
કેવી રીતે કરવો ઉપયોગ?
ફળો પર તજ વાપરવા માટે કોઈ ખાસ મહેનતની જરૂર નથી. જ્યારે પણ તમે તમારી પ્લેટમાં તાજા ફળો કાપો, ત્યારે તેની પર માત્ર એક ચપટી તજ પાવડર છાંટી દો. તે ફળોનો સ્વાદ પણ વધારશે અને તેની પોષક ક્ષમતામાં પણ વધારો કરશે. ખાસ કરીને સફરજન, કેળા કે પપૈયા જેવા ફળો સાથે તેનું મિશ્રણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
શું કહે છે નિષ્ણાતો?
નિષ્ણાતો માને છે કે આજની જીવનશૈલીમાં નાની નાની આદતો સ્વાસ્થ્ય પર મોટી અસર કરે છે. બ્લડ સુગરને મેનેજ કરવા માટે ડાયેટમાં કુદરતી મસાલાઓનો ઉપયોગ કરવો એ સૌથી સુરક્ષિત રસ્તો છે. જો કે, તજનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં જ કરવું જોઈએ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફળો ખાવાની આ રીત વધુ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
