News Continuous Bureau | Mumbai
Crispy Paneer Balls : નવું વર્ષ ( New year ) આવવાનું છે. મિત્રો અને પરિવાર સાથે ગપસપ અને પાર્ટી ( Party ) નો સમયગાળો પણ રહેશે. પરંતુ કેટલીકવાર કેટલાક મહેમાનો ( Guest ) એકદમ અચાનક આવે છે. જેના માટે તમે બિલકુલ તૈયારી કરી ન હતી. તમે ઘરે આવા બિનઆમંત્રિત મહેમાનોને પનીરના ક્રિસ્પી બોલ્સ ( Crispy Paneer Balls) ઝડપથી બનાવીને ખવડાવી શકો છો. જે બનાવવામાં તો સરળ છે જ પરંતુ સ્વાદની દ્રષ્ટિએ પણ એકદમ અદ્ભુત છે. બાય ધ વે, આ પનીર બોલ્સ ( Crispy Paneer Balls ) બાળકો ( Kids ) ને પણ પસંદ આવે છે અને પ્રોટીનથી ભરપૂર હેલ્ધી સ્નેક્સ (Healthy snacks ) છે. તો ચાલો જાણીએ પ્રોટીનથી ભરપૂર ક્રિસ્પી પનીર બોલ બનાવવાની સરળ રેસિપી ( Recipe ) .
ક્રિસ્પી પનીર બોલ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી
100 ગ્રામ તાજુ પનીર
2 ડુંગળી બારીક સમારેલી
2 લીલા મરચા બારીક સમારેલા
આદુનો 1 ઇંચનો ટુકડો, તેને ખૂબ જ બારીક કાપો
2 ચમચી ચોખાનો લોટ
1 ચમચી ચણાનો લોટ
1 ટીસ્પૂન કોર્નફ્લોર
2 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર
સ્વાદ મુજબ મીઠું
આ સમાચાર પણ વાંચો : Ranbir kapoor: રણબીર કપૂર ની મુશ્કેલી વધી, આ આરોપસર અભિનેતા વિરુદ્ધ નોંધાઈ ફરિયાદ, જાણો શું છે સમગ્ર મામલો
ક્રિસ્પી પનીર બોલ્સ રેસીપી
-સૌપ્રથમ ચીઝને સારી રીતે મેશ કરી લો. આ માટે તમે કાં તો છીણીની મદદ લઈ શકો છો અથવા હાથની મદદથી તેને મેશ કરી શકો છો.
-હવે બાઉલમાં આ મેશ કરેલ પનીર સાથે બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો લીલી ડુંગળીને પણ બારીક કાપીને લઈ શકો છો.
-તેમાં બારીક સમારેલા લીલા મરચા, લીલા ધાણા અને બારીક સમારેલ આદુ પણ ઉમેરો.
-સાથે જ કાળા મરીનો ભૂકો, ઓરેગાનો અને ચિલી ફ્લેક્સ પણ મિક્સ કરો.
– મીઠું ઉમેરો અને ચોખાનો લોટ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
તેમાં ચણાનો લોટ અને કોર્નફ્લોર પણ ઉમેરો. ચણાનો લોટ સમગ્ર મિશ્રણને બાંધવામાં મદદ કરે છે અને ચોખાનો લોટ ચપળતા આપે છે. તેથી એક પણ ઘટક છોડશો નહીં.
-જો તમે ઈચ્છો તો થોડો ચાટ મસાલો અને ગરમ મસાલો પણ ઉમેરી શકો છો.
– બધું બરાબર મિક્સ કરો. સમાન માત્રામાં લો અને તેને ગોળ આકાર આપો.
– એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને આ બધા પનીર બોલ્સને ધીમી આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
– ટેસ્ટી ક્રિસ્પી પનીર બોલ્સ તૈયાર છે, તેને ટામેટા અને ચીલી સોસ સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
