News Continuous Bureau | Mumbai
Ganesh Chaturthi bhog : ગણેશ ચતુર્થીના તહેવારની લોકો ઉત્સાહભેર ઉજવણી કરી રહ્યા છે. દેશભરમાં એક અલગ જ પ્રકારનો ઉત્સાહ જોવા મળી રહ્યો છે. લોકો ઘરમાં બાપ્પાની પૂજા કરે છે અને તેમને સ્વાદિષ્ટ ભોજન અર્પણ કરે છે. આ તહેવાર નિમિત્તે આપણે બધા ભગવાનને મોદક ખવડાવીએ છીએ પણ તેમના માટે કંઇક અલગ કેમ ન કરીએ? આજે અમે તમને જણાવીશું કે ઘીમાં બનાવેલા સોજીનો હલવો માત્ર 5 મિનિટમાં કેવી રીતે તૈયાર કરવો. આ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે અને તમને તેને બનાવવામાં બહુ તકલીફ નહીં પડે. આ મીઠાઈની સૌથી સારી વાત એ છે કે તમે માત્ર થોડીક સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીને તેને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો. ગણપતિ બાપ્પાને ડ્રાયફ્રૂટ્સથી ભરપૂર સોજીનો હલવો ખૂબ જ ગમશે. તમે દરરોજ ભગવાનને વિવિધ પ્રકારના પ્રસાદ ચઢાવી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રીત.
Ganesh Chaturthi bhog : સોજીનો હલવો બનાવવા માટેની સામગ્રી
- સોજી – 1/2 કપ
- ઘી – 1/3 કપ
- ખાંડ – 1/2 કપ
- એલચી પાવડર – 1/4 ચમચી
- સમારેલી બદામ – 1 ચમચી
- સમારેલા કાજુ – 1 ચમચી
Ganesh Chaturthi bhog : સોજીનો હલવો બનાવવાની રેસીપી
સોજીનો હલવો બનાવવા માટે, એક ભારે તળિયાવાળી કડાઈ લો અને તેમાં ઘી ઉમેરો અને તેને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો. ઘી ઓગળી જાય પછી તેમાં રવો નાખીને લાડુ સાથે મિક્સ કરો. સોજીને તેનો રંગ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. સોજીને બરાબર શેકવામાં 8-10 મિનિટ લાગશે. સોજી સોનેરી થઈ જાય પછી ગેસ ધીમો કરો અને થોડું થોડું હૂંફાળું પાણી ઉમેરો અને મિક્સ કરતા રહો. આ માટે, તમે પાણીને પહેલા ઉકાળો અને તેને બાજુ પર રાખી શકો છો.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Ganesh Visarjan 2024: લ્યો બોલો.. પરિવારે ભૂલથી ગણપતિની મૂર્તિનું અધધ રૂ. 4 લાખની સોનાની ચેઈન સાથે કર્યું વિસર્જન, જાણો આગળ શું થયું.
હલવાને એક મોટી ચમચી વડે હલાવીને સારી રીતે મિક્સ કરો, જેથી તેની અંદરના બધા ગઠ્ઠા દૂર થઈ જાય. હલવાને ત્યાં સુધી પકાવો જ્યાં સુધી તે બધુ પાણી શોષી ન લે. આ પછી હલવામાં સ્વાદ મુજબ ખાંડ અને એલચી પાવડર નાખીને મિક્સ કરો. ખાંડ ઓગળી જાય અને ખીરું ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો. સોજીનો હલવો તૈયાર છે. તેને એક બાઉલમાં કાઢીને કાજુ અને બદામના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.
