News Continuous Bureau | Mumbai
Halloween Special Spider Web Brownie હેલોવીન (Halloween) સેલિબ્રેશન અને થીમ પાર્ટીઓ માટે બાળકોને આકર્ષે તેવી ખાસ મીઠાઈઓની માંગ ખૂબ વધી જાય છે. જો તમે પણ બાળકો માટે કોઈ રસપ્રદ, સ્વાદિષ્ટ અને આકર્ષક ડેઝર્ટ બનાવવા માંગતા હોવ, તો ‘સ્પાઈડર વેબ બ્રાઉની’ (Spider Web Brownie) એક પરફેક્ટ ચોકલેટ ટ્રીટ સાબિત થઈ શકે છે. રિચ ડાર્ક ચોકલેટના ટેક્સચર સાથે ઉપર વ્હાઈટ ચોકલેટ કે ક્રીમથી બનાવવામાં આવેલી કરોળિયાના જાળા જેવી (Cobweb Design) આકર્ષક ડિઝાઇન બાળકોને ખૂબ જ પસંદ આવે છે. આ ખાસ રેસિપી સ્વાદમાં જેટલી લાજવાબ છે, તેટલી જ બનાવવામાં પણ અત્યંત સરળ છે.
Halloween Special Spider Web Brownie – જરૂરી સામગ્રી અને બ્રાઉનીનું બેઝ બેટર બનાવવાની રીત
સ્પાઈડર વેબ બ્રાઉની બનાવવા માટે ડાર્ક ચોકલેટ કમ્પાઉન્ડ, માખણ, પીસેલી ખાંડ, મેંદો, કોકો પાવડર અને બેકિંગ પાવડરની જરૂર પડે છે. ડિઝાઇન બનાવવા માટે અલગથી વ્હાઈટ ચોકલેટ અથવા વેનીલા ફ્રોસ્ટિંગ ઉપયોગમાં લેવાય છે. સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ડાર્ક ચોકલેટ અને માખણને ધીમી આંચ પર અથવા માઇક્રોવેવમાં ઓગાળીને એકરસ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં દળેલી ખાંડ ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે ચાળેલો મેંદો અને કોકો પાવડર ધીમે-ધીમે ઉમેરીને સ્મૂધ બેટર તૈયાર કરો, જેથી તેમાં કોઈ ગઠ્ઠા ન રહે.
Halloween Special Spider Web Brownie – સ્પાઈડર વેબની ક્રિએટિવ ડિઝાઇન તૈયાર કરવાની ટેકનિક
આ બ્રાઉનીની મુખ્ય વિશેષતા તેની ઉપર બનાવાતી કરોળિયાના જાળાની આકર્ષક ડિઝાઇન છે. તૈયાર કરેલા બ્રાઉનીના બેટરને બેકિંગ ટ્રેમાં પાથર્યા બાદ ઓગાળેલી વ્હાઈટ ચોકલેટને પાઇપિંગ બેગમાં ભરી લો. બેટરની ઉપર ગોળાકારમાં એક પછી એક વર્તુળ બનાવો. ત્યારબાદ ટૂથપિક અથવા પાતળી લાકડીની મદદથી કેન્દ્રબિંદુથી બહારની તરફ હળવા હાથે લાઈનો ખેંચો. આમ કરવાથી વ્હાઈટ ચોકલેટ સુંદર સ્પાઈડર વેબ પેટર્નમાં (Web Pattern) ફેરવાઈ જશે. આ ક્રિએટિવ પ્રક્રિયા બાળકો સાથે મળીને પણ માણી શકાય છે.
Halloween Special Spider Web Brownie – બેકિંગ ટિપ્સ અને સર્વિંગ માટેના બેસ્ટ આઈડિયાઝ
અગાઉથી ૧૮૦ ડિગ્રી પર પ્રી-હીટ કરેલા ઓવનમાં બ્રાઉની ટ્રેને ૨૫ થી ૩૦ મિનિટ સુધી બેક થવા દો. બહાર કાઢ્યા બાદ તેને રૂમ ટેમ્પરેચર પર ઠંડી થવા દો જેથી તેનું ફજી ટેક્સચર (Fudgy Texture) જળવાઈ રહે. સંપૂર્ણ ઠંડી થયા પછી ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપીને સર્વ કરો. વધુ સ્પુકી અને ડરામણો લુક આપવા માટે તમે બ્રાઉની પર ચોકલેટ ચિપ્સ કે જેમ્સથી નાના ચોકલેટી કરોળિયા બનાવીને પણ સજાવી શકો છો. વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવેલી આ ચોકલેટ ટ્રીટ બાળકોની પાર્ટીમાં સુપરહિટ સાબિત થશે.
