News Continuous Bureau | Mumbai
Makki Ka Paratha: શિયાળામાં મકાઈની રોટલી બનાવવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ પણ સારો લાગે છે. પણ આપણે ઘણીવાર એ જ મકાઈની રોટલી ખાઈને કંટાળી જઈએ છીએ. તો હવે મકાઈમાંથી બનાવેલા પરાઠા ખાઓ. આ પરાઠા સવારના નાસ્તા માટે પરફેક્ટ છે. આને અથાણું કે ચટણી સાથે ખાઈ શકાય છે. ઉપરાંત, તેને બનાવવાની પદ્ધતિ સંપૂર્ણપણે અલગ છે અને તે ફટાફટ તૈયાર થઈ જાય છે. તો ચાલો જાણીએ મકાઈના પરાઠા બનાવવાની રીત.
મકાઈના પરાઠા બનાવવા માટેની સામગ્રી
- એક કપ ચણા દાળ
- બારીક સમારેલી કોથમીર
- બારીક સમારેલ કેપ્સીકમ
- બારીક સમારેલી ડુંગળી
- બારીક સમારેલા લીલા મરચા 2 થી 3
- બારીક સમારેલા ટામેટાં
- સફેદ તલ બે ચમચી
- કલોંજી એક ચમચી
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- એક ચમચી દેશી ઘી
મકાઈના પરાઠા બનાવવાની રીત
-સૌપ્રથમ ચણાની દાળને ગ્રાઇન્ડરના બરણીમાં ઝીણા પાવડરમાં પીસી લો.
-હવે એક મોટી પ્લેટમાં ચણાની દાળનો પાવડર લો. તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, કેપ્સીકમ, ટામેટા, લીલા ધાણા, લીલા મરચા, સફેદ તલ, કલોંજી, સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
-તેમાં એક ચમચી દેશી ઘી નાખીને થોડું પાણી ઉમેરીને બરાબર મસળી લો.
-હવે એક સ્વચ્છ કપડું મૂકો અને તેના પર તૈયાર કણકના ગોળ બોલ મૂકો.
– તમારા હાથ પર થોડું તેલ લગાવો અને તેને તમારી આંગળીઓની મદદથી થપથપાવીને તેને મોટો ગોળાકાર આકાર આપો.
-પેનને ગરમ કરો અને તૈયાર કરેલા પરાઠાને કપડાની સાથે ઉપાડીને તવા પર ફેરવો.
-ઘી વડે શેકો અને ગરમ લસણની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Ramayan: નિતેશ તિવારી રામાયણ માં થઇ સાઉથ સુપરસ્ટાર વિજય સેતુપતિ ની એન્ટ્રી! રણબીર કપૂર ની ફિલ્મ માં ભજવી શકે છે આ ભૂમિકા.
