News Continuous Bureau | Mumbai
Navratri Bhog : આજે શારદીય નવરાત્રીનો બીજો દિવસ છે. નવરાત્રિ (Navratri) ના 9 દિવસ દરમિયાન દેવીના વિવિધ સ્વરૂપોની પૂજા કરવામાં આવે છે. નવરાત્રી દરમિયાન ભક્તો સાચા હૃદયથી દેવીની પૂજા (Puja) કરે છે અને કેટલાક લોકો આખા નવ દિવસ ઉપવાસ રાખે છે. દરરોજ સવારે દેવી દુર્ગા (Goddess Durga) ની પૂજા કર્યા પછી, લોકો તેમને વિવિધ વસ્તુઓ અર્પણ કરે છે. ચાલો જાણીએ આવી જ પાંચ મીઠાઈ (sweets) ઓ વિશે જે નવરાત્રિ દરમિયાન દેવી માતાને અર્પણ કરી શકાય છે.
ખીર-
દેવીને પ્રસન્ન કરવા માટે તમે ખીર અર્પણ કરી શકો છો. તમે વિવિધ પ્રકારની ખીર બનાવી શકો છો. જેમ કે સાબુદાણા, મખાણા, ગોળ. જો તમે સાબુદાણાની ખીર બનાવતા હોવ તો સાબુદાણાને પલાળી દો અને પછી દૂધને બરાબર ઉકાળ્યા પછી તેમાં સાબુદાણા ઉમેરો. પછી તેને સારી રીતે ઉકાળ્યા પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરો. મખાનાની ખીર બનાવવા માટે મખાનાને ઘીમાં રોસ્ટ કરી લો અને પછી તેને દૂધમાં મિક્સ કરો. માતાને આ અર્પણ કરો.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Newsclick Case: ન્યૂઝક્લિકના સ્થાપક પુરકાયસ્થે ધરપકડ સામે પહોંચ્યા સુપ્રીમ કોર્ટ … જાણો શું છે આ સમગ્ર પ્રકરણ…વાંચો વિગતે અહીં…
નારિયેળ બરફી-
નારિયેળ બરફી પણ માતાને ચઢાવી શકાય છે. તેને બનાવવા માટે સૌથી પહેલા નારિયેળને છીણી લો. પછી એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં નારિયેળ પાવડર ઉમેરો. તેમાં ખાંડ નાખીને ઓગળવા દો. જ્યારે નારિયેળનું મિશ્રણ સુકાવા લાગે ત્યારે તેને આંચ પરથી ઉતારી લો અને પછી તેને ટ્રેમાં ફેલાવી દો અને ઠંડું થાય પછી તેને બરફીના આકારમાં કાપી લો.
પેંડા-
માતાને પેંડા અર્પણ કરી શકાય છે. સારી વાત એ છે કે તમે ઘરે પેંડા સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. આ બનાવવા માટે ખોયાને સારી રીતે તળી લો. પછી તેમાં ખાંડ અથવા ગોળ ઉમેરો. હવે બરાબર મિક્સ થયા બાદ તેમાં ઈલાયચી પાવડર ઉમેરો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો. મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો અને પછી પેંડા તૈયાર કરો.
હલવો-
વિવિધ વસ્તુઓમાંથી બનેલો હલવો માતાને અર્પણ કરી શકાય છે. તમે રાજગીરાનો હલવો બનાવી શકો છો. તેને બનાવવા માટે રાજગીરાને ઘીમાં શેકી લો. પછી તેમાં દૂધ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. તેમાં ખાંડ નાખીને બરાબર પકાવો. જ્યારે તે ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે તેમાં ઈલાયચી પાવડર નાખો અને પછી આ હલવો માતાને અર્પણ કરો.
કલાકંદ –
કલાકંદ પણ પ્રસાદ માટે તૈયાર કરી શકાય છે. તેને બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક પેનમાં દૂધ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે પનીરના ટુકડા ઉમેરો અને પછી તેને ઘટ્ટ થવા દો. જ્યારે તે થોડી ભીની સુસંગતતા ધરાવે છે, ત્યારે ગેસ બંધ કરો. પછી તેને એક વાસણમાં કાઢી લો. તેની ઉપર થોડા સમારેલા પિસ્તા ઉમેરો, હવે તેને ફ્રીજમાં સ્ટોર કરો. થોડી વાર પછી જ્યારે તે સેટ થઈ જાય તો તેના ટુકડા કરી લો.
