News Continuous Bureau | Mumbai
Republic Day Recipe :પ્રજાસત્તાક દિવસ ભારત માટે એક ખાસ દિવસ છે. આ દિવસ દેશભક્તિની ભાવના સાથે ઉજવવામાં આવે છે. આ ખાસ પ્રસંગે ઘરે બનાવેલી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવીને તમે આ દિવસને વધુ યાદગાર બનાવી શકો છો. આજે અમે તમને ઘરે બુંદીના લાડુ કેવી રીતે બનાવી શકાય તે જણાવીશું. બુંદી લાડુ એક લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈ છે જે તેના કરકરા અને મીઠા સ્વાદ માટે જાણીતી છે. પ્રજાસત્તાક દિવસ માટે આ એક પરફેક્ટ મીઠાઈ છે.
Republic Day Recipe : બુંદીના લાડુ બનાવવાની સામગ્રી
- ચણાનો લોટ: 1 કપ
- ઘી: 1 કપ
- ખાંડ: 1 કપ
- દૂધ: 1/4 કપ
- 8/10 કેસરના દોરા
- એલચી પાવડર: 1/4 ચમચી
- સોજી: 1/4 કપ (વૈકલ્પિક)
- સજાવટ માટે – ડ્રાયફ્રુટ (કાજુ, બદામ, પિસ્તા)
Republic Day Recipe :બુંદીના લાડુ કેવી રીતે બનાવવા
બુંદીના લાડુ બનાવવા માટે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો. દૂધમાં ચણાનો લોટ મિક્સ કરો અને તેનું ઘટ્ટ દ્રાવણ બનાવો. ચાળણીની મદદથી, આ દ્રાવણને ગરમ ઘીમાં નાના ટીપાંમાં રેડો. બુંદીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો અને તેને પ્લેટમાં કાઢી લો.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Pav Bhaji Recipe : આ વીકેન્ડ પર બનાવો મુંબઈ સ્ટાઇલ પાવભાજી, આંગળા ચાટતા રહી જશે બાળકો; નોંધી લો રેસિપી…
એક પેનમાં ખાંડ અને દૂધ નાખો અને મધ્યમ તાપ પર રાંધો. ખાંડ ઓગળી જાય પછી, તેમાં કેસરના દોરા અને એલચી પાવડર ઉમેરો. ચાસણીને એક તારવાળી ચાસણીની જેમ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. પછી ગરમ ચાસણીમાં તળેલી બુંદી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. સોજી ઉમેરવાથી લાડુ વધુ મજબૂત બનશે. થોડું ઠંડુ થયા પછી, તમારા હાથ પર ઘી લગાવો અને નાના લાડુ બનાવો. તૈયાર કરેલા લાડુને બદામથી સજાવો અને તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
ટિપ્સ : તમે બુંદીને સૂકી રાખવા માંગતા હોવ તો ચાસણી ઓછી ઉમેરો. તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તહેવારોની મોસમમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે!
