News Continuous Bureau | Mumbai
Sprouts Poha Recipe: તમે ઘણીવાર પૌઆ નાસ્તામાં ખાઓ છો. હળવો નાસ્તો હોવા ઉપરાંત, તે આરોગ્યપ્રદ અને પૌષ્ટિક પણ છે. કારણ કે મગફળી, ડુંગળી, ટામેટાં, મકાઈ, વટાણા, અન્ય શાકભાજી જેવી ઘણી વસ્તુઓનો ઉપયોગ પૌઆ બનાવવા માટે થાય છે. અમે તમને એક એવી રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે પૌઆને વધુ પૌષ્ટિક બનાવશે.
તમે આ નાસ્તાની રેસીપીમાં સ્પ્રાઉટ્સ પણ ઉમેરી શકો છો. આ રેસીપીનું નામ છે મિક્સ્ડ સ્પ્રાઉટ્સ પૌઆ. તમે વિભાજીત કઠોળ જેમ કે મગ, ચણા વગેરે ઉમેરી શકો છો. તમે તેને સવારના નાસ્તાની સાથે સાંજના નાસ્તા સાથે ખાઈ શકો છો. ચાલો અહીં મિક્સ સ્પ્રાઉટ પોહા બનાવવાની સામગ્રી અને રીત જાણીએ.
Sprouts Poha Recipe: મિક્સ સ્પ્રાઉટ પૌઆ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- મગ- 1 વાટકી
- ચણા – 1 વાટકી
- પૌઆ – 2 કપ
- બટેટા – અડધી વાટકી
- ડુંગળી – 1 મોટી
- લીલા મરચા – 2-3
- કઢી પત્તા – 3-4
- મગફળી – એક ચમચી
- રાઈ – અડધી ચમચી
- ચાટ મસાલો – અડધી ચમચી
- હળદર પાવડર – અડધી ચમચી
- ખાંડ – 1 ચમચી
- લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
- જરૂર મુજબ તેલ
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- કોથમીર – 1 ચમચી
- નારિયેળ – 1 ચમચી છીણેલું
Sprouts Poha Recipe: મિક્સ સ્પ્રાઉટ્સ પૌઆ બનાવવાની રીત
જો તમે નાસ્તામાં મિક્સ સ્પ્રાઉટ પૌઆ બનાવવા માંગતા હોવ તો કેટલાક અનાજ જેવા કે મગ, ચણા વગેરેને પાણીમાં બે થી ત્રણ દિવસ પલાળી રાખો. પછી તેમને બાફી લો. બટાકાને બાફીને તેના નાના ટુકડા કરી લો. ડુંગળી, લીલા મરચા અને કોથમીરને પણ બારીક સમારી લો. ગાર્નિશ માટે નારિયેળ છીણી લો. એક કડાઈમાં તેલ વગર મગફળીને શેકી લો. હવે પૌઆને ધોઈ લો. પૌંઆને પાણીમાં બે થી ત્રણ વાર ધોયા પછી પાણી નીતારી લો અને થોડી વાર રહેવા દો. બાફેલા બટાકામાં વિભાજીત કઠોળ, ચાટ મસાલો ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Masala Rava Balls : વીકેન્ડ પર બનાવો સ્પાઈસી મસાલા રવા બોલ્સ, નોંધી લો આ હેલ્ધી ટેસ્ટી રેસિપી
હવે એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો. તેમાં કઢી પત્તા, લીલાં મરચાં, રાઈ ના દાણા નાખીને થોડી સેકંડ સાંતળો. હવે તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખીને એક મિનિટ સાંતળો. તેમાં ખાંડ, મીઠું અને હળદર ઉમેરીને મિક્સ કરો. હવે તેમાં બટેટા અને વિભાજીત કઠોળનું મિશ્રણ ઉમેરીને મિક્સ કરો. પૌઆ, શેકેલી મગફળી, મીઠું મિક્સ કરી ઉપરથી થોડું પાણી છાંટીને ઢાંકી દો. બે મિનીટ પકાવો. એક બાઉલમાં કાઢી લો. લીંબુનો રસ, સમારેલી કોથમીર અને છીણેલું નારિયેળ વડે ગાર્નિશ કરો.