Iconic

  News Continuous Bureau | Mumbai

Masala Pav Recipe:મસાલા પાવ મુંબઈની લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે, જે સવારથી સાંજના નાસ્તામાં પસંદ કરવામાં આવે છે. આ એક એવી વાનગી છે, જે તમને શહેરના દરેક ખૂણ સરળતાથી મળી જશે. તમે સફરમાં પણ આ મસાલેદાર સ્ટ્રીટ ફૂડ સરળતાથી ખાઈ શકો છો. પરંતુ જો તમે મુંબઈમાં નથી રહેતા પણ મુંબઈના આ ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડની મજા માણવા માંગો છો, તો અમે તમારા માટે લાવ્યા છીએ સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલ મસાલા પાવની રેસિપી. આ સ્વાદિષ્ટ મસાલા પાવ એવી વાનગી છે જે તમારે એકવાર જરૂર ટ્રાય કરવી જોઈએ.

 Masala Pav Recipe: મસાલા પાવ માટેની સામગ્રી

• 4 નંગ રખડુ
• 1 નાનું ટમેટા
• 1 ચમચી પાવ ભાજી મસાલો
• 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• જરૂર મુજબ મીઠું
• 1/2 ચમચી ધાણા પાવડર
• 1 ચમચી આદુની પેસ્ટ
• 1 નાની ડુંગળી
• 1 નાનું કેપ્સીકમ (લીલું મરચું)
• 1/2 ચમચી હળદર
• 4 ચમચી માખણ
• 2 ચમચી કોથમીર
• 1 ચમચી લસણની પેસ્ટ

  Masala Pav Recipe:મસાલા પાવ કેવી રીતે બનાવશો?

સૌ પ્રથમ એક પેનમાં 2 ટેબલસ્પૂન બટર લો. બટર ઓગળવા ત્યારે તેમાં આદુની પેસ્ટ, લસણની પેસ્ટ ઉમેરીને એક મિનિટ માટે સાંતળો. હવે તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીને વધુ બે મિનિટ સાંતળો. હવે તેમાં સમારેલા ટામેટાં અને કેપ્સિકમ ઉમેરો. બધા મસાલા, હળદર, પાવભાજી મસાલો, લાલ મરચું પાવડર, મીઠું, ધાણા પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. મિશ્રણને 5 મિનિટ સુધી પકાવો. મિશ્રણને હળવા હાથે મેશ કરવા માટે મેશરનો ઉપયોગ કરો. ભાજીને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને ગેસ બંધ કરો.

આ સમાચાર  પણ વાંચો :  Rava Dhokla Recipe : નાસ્તામાં ઝટપટ બનાવો ગુજરાતી રવાના ઢોકળા, નોંધ કરી લો રેસિપી…

હવે એક નોનસ્ટીક પેન લો અને તેના પર થોડું માખણ નાખીને ગરમ કરો. આ પછી, પાવની બે સ્લાઈસ લો અને તેને તવા પર બંને બાજુથી થોડો શેકી લો. આ પછી, પાવને તમારા હાથમાં લો અને તેના પર તૈયાર ભાજી મસાલાને સારી રીતે ફેલાવો. તેની સાથે ઉપર ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને લીલા ધાણા નાંખો અને બીજા પાવ વડે બંધ કરો. તૈયાર છે તમારી સ્વાદિષ્ટ મસાલા પાવ. એ જ રીતે બાકીના પાવમાંથી મસાલા પાવ તૈયાર કરો અને સર્વ કરો.