• દેશ
    • રાજકારણ
    • કાયદો અને વ્યવસ્થા
    • લોકસભા ચૂંટણી 2024
    • ચૂંટણી 2023
  • આંતરરાષ્ટ્રીય
    • યુધ્ધ અને શાંતી
  • શહેર
    • મુંબઈ
    • અમદાવાદ
    • સુરત
    • રાજકોટ
    • વડોદરા
    • ગાંધીનગર
    • કચ્છ
  • હું ગુજરાતી
    • ગુજરાતી સાહિત્ય
  • વેપાર-વાણિજ્ય
    • સોનું અને ચાંદી
    • શેર બજાર
    • હીરા બજાર
  • મનોરંજન
  • લાઈફ સ્ટાઇલ
    • પર્યટન
    • પ્રકૃતિ
    • ઇતિહાસ
    • સ્વાસ્થ્ય
    • વિજ્ઞાન-ટેકનોલોજી
    • સૌંદર્ય
    • ફેશન
    • વાનગી
    • જ્યોતિષ
    • ધર્મ
    • નીતિ -નિયમ
    • શિક્ષણ
    • ઓટોમોબાઈલ
    • ગેઝેટ
    • કલા અને સંસ્કૃતિ
    • દિવાળી 2023
  • વેબ-સ્ટોરી
  • વિડિઓ
  • ક્રિકેટ
    • ICC વર્લ્ડ કપ 2023
    • IPL-2024
  • અન્ય
    • ખેલ વિશ્વ
    • પોડકાસ્ટ
    • ટૂંકમાં સમાચાર
    • સામાજિક મુદ્દાઓ
    • પાલતુ અને પ્રાણીઓ
    • અજબ ગજબ
    • ફોટો-સ્ટોરી
    • વધુ સમાચાર
  • ફેક્ટ ચેક
keep your memories alive
Home - onion - Page 2
Tag:

onion

Earlier there was tomato Now onion price has increased, the price per kg has reached so much, the budget may be disturbed in Diwali
વેપાર-વાણિજ્ય

Onion: ટામેટાં પછી હવે ડુંગળીએ રડાવ્યા, પ્રતિ કિલો આટલે પહોંચ્યા ભાવ, દિવાળીમાં ખોરવાઈ શકે છે બજેટ!

by Hiral Meria November 8, 2023
written by Hiral Meria

News Continuous Bureau | Mumbai

Onion: દેશમાં હાલ દિવાળીના ( Diwali ) તહેવારની ઉજવણીનો માહોલ છે પરંતુ, આ વચ્ચે ડુંગળી લોકોને રડાવી રહી છે. અગાઉ ટામેટાંના ભાવમાં ભડકો થયો હતો. ત્યારે હવે ડુંગળીના ભાવમાં ( onion prices ) વધારો થયો છે. દેશના ઘણા વિસ્તારોમાં ડુંગળીનો ભાવ પ્રતિ કિલો રૂ. 80ને પાર પહોંચી ગયો છે. આવી સ્થિતિમાં ડુંગળીના ભાવની સાથે ખાવાની થાળીના ભાવ પણ વધી શકે છે.

ડુંગળીના ભાવમાં ભડકો

ઓકટોબરમાં ડુંગળીના ઊંચા ભાવને કારણે ખાદ્યપદાર્થોના ભાવ ( Food prices ) નીચે આવી શક્યા ન હતા. ઓક્ટોબરના બીજા પખવાડિયામાં ડુંગળીની કિંમત પ્રતિ કિલો રૂ.34થી વધીને રૂ. 40 સુધી બોલાઈ હતી. જો કે, મીડિયા રિપોર્ટ્સ અનુસાર, બટાકા અને ટામેટાંના ભાવમાં ઘટાડાને કારણે શાકાહારી થાળીનો ભાવ ઘટીને રૂ.27.5 થયો હતો, જે એક વર્ષ અગાઉના સમાન સમયગાળાની સરખામણીમાં પાંચ ટકા અને સપ્ટેમ્બર મહિનાની સરખામણીએ એક ટકા ઓછો હતો.

આ સમાચાર પણ વાંચો : Demat Accounts: દેશમાં સતત વધી રહી છે ડીમેટ ખાતાઓની સંખ્યા, આંકડો 13.2 કરોડ સુધી પહોંચ્યો, જાણો શું છે કારણ?

રિપોર્ટ્સ અનુસાર, ટામેટાના ભાવમાં ( tomato prices ) 38 ટકા અને બટાકાના ભાવમાં 21 ટકા સુધીનો ઘટાડો જોવા મળ્યો છે. જે સમગ્ર પરિસ્થિતિમાં સુધારો કરે છે. બીજી તરફ માંસાહારી થાળીની કિંમત પણ વાર્ષિક ધોરણે 7 ટકા ઘટીને રૂ. 58.4 થઈ છે અને સપ્ટેમ્બરની સરખામણીએ 3 ટકા ઓછી છે. એવું કહેવાય છે કે, સરકારના એલપીજી રાંધણ ગેસના ( LPG cooking gas ) ભાવમાં 200 રૂપિયાનો ઘટાડો કરીને પ્રતિ સિલિન્ડર 953 રૂપિયા કરવાના નિર્ણયથી પણ પરિસ્થિતિમાં મદદ મળી.

Disclaimer : Except for the headline, this story has not been edited by News Continuous staff and is published from a syndicated feed.

 

November 8, 2023 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Central Government through NCCF, NAFED, Kendriya Bhandar and State Co-operative Societies will provide Rs. 25 per kg started aggressive disposal of onion.
વેપાર-વાણિજ્ય

Central Government : કેન્દ્ર સરકારે એનસીસીએફ, નાફેડ, કેન્દ્રીય ભંડાર અને રાજ્ય સહકારી મંડળીઓ મારફતે રૂ. 25 પ્રતિ કિલોના હિસાબે ડુંગળીનો આક્રમક નિકાલ શરૂ કર્યો.

by Hiral Meria November 4, 2023
written by Hiral Meria

News Continuous Bureau | Mumbai

Central Government : ખરીફ પાકના ( Kharif crops ) આગમનમાં વિલંબને કારણે ડુંગળીના ભાવમાં ( onion prices ) તાજેતરમાં થયેલા વધારા સામે ગ્રાહકોને રક્ષણ આપવા માટે સરકારે બફરમાંથી રૂ.25 પ્રતિ કિલોના સબસિડીવાળા ભાવે ( Subsidized Price )  ડુંગળીનું ( onion  ) આક્રમક છૂટક વેચાણ ( Retail sales ) શરૂ કર્યું છે. સ્થાનિક ગ્રાહકોને ડુંગળીની ઉપલબ્ધતા અને પરવડે તેવી ક્ષમતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે અમલમાં મૂકવામાં આવેલા અનેક પગલાં ઉપરાંત આ એક અન્ય પગલું છે, જેમ કે, 29 ઓક્ટોબર, 2023થી એમટી દીઠ 800 ડોલરની લઘુતમ નિકાસ કિંમત (એમઇપી) લાગુ કરવી, બફર ખરીદીમાં 2 લાખ ટનનો વધારો, પહેલેથી જ ખરીદવામાં આવેલા 5.06 લાખ ટનથી વધુ, અને ઓગસ્ટના બીજા અઠવાડિયાથી જથ્થાબંધ બજારોમાં રિટેલ વેચાણ, ઇ-નામ હરાજી અને જથ્થાબંધ વેચાણ દ્વારા ડુંગળીનો સતત નિકાલ.

ગ્રાહક બાબતોના વિભાગે એનસીસીએફ, નાફેડ, કેન્દ્રીય ભંડાર અને અન્ય રાજ્ય નિયંત્રિત સહકારી મંડળીઓ દ્વારા સંચાલિત રિટેલ આઉટલેટ્સ અને મોબાઇલ વાન મારફતે ડુંગળીનો આક્રમક નિકાલ રૂ.25 પ્રતિ કિલોના દરે શરૂ કર્યો છે. ૨ નવેમ્બરસુધી નાફેડ દ્વારા 21 રાજ્યોના 55 શહેરોમાં 329 રિટેલ પોઇન્ટની સ્થાપના કરવામાં આવી છે, જેમાં સ્ટેશનરી આઉટલેટ્સ અને મોબાઇલ વાનનો સમાવેશ થાય છે. એ જ રીતે, એનસીસીએફએ 20 રાજ્યોના 54 શહેરોમાં 457 રિટેલ પોઇન્ટ સ્થાપિત કર્યા છે. કેન્દ્રીય ભંડારે પણ દિલ્હી-એનસીઆરમાં તેના રિટેલ આઉટલેટ્સ મારફતે ડુંગળીનો છૂટક પુરવઠો શરૂ કર્યો છે, જે 3 નવેમ્બર, 2023થી શરૂ થયો અને સફલ મધર ડેરી આ સપ્તાહના અંતથી શરૂ થશે. તેલંગાણા અને અન્ય દક્ષિણના રાજ્યોમાં ગ્રાહકોને ડુંગળીનું છૂટક વેચાણ હૈદરાબાદ એગ્રિકલ્ચરલ કોઓપરેટિવ્સ એસોસિએશન (એચએસીએ) દ્વારા હાથ ધરવામાં આવી રહ્યું છે.

રવી અને ખરીફ પાક વચ્ચે મોસમી ભાવની અસ્થિરતાને નિયંત્રિત કરવા માટે સરકાર ત્યાર પછીની કેલિબ્રેટેડ અને લક્ષિત રિલીઝ માટે રવી ડુંગળીની ખરીદી કરીને ડુંગળીનો બફર જાળવી રાખે છે. આ વર્ષે, બફર કદ 2022-23માં 2.5 એલએમટીથી વધારીને 7 એલએમટી કરવામાં આવ્યું છે. અત્યાર સુધીમાં ૫.૦૬ એલએમટી ડુંગળીની ખરીદી કરવામાં આવી છે અને બાકીના ૨ એલએમટીની ખરીદી ચાલુ છે.

બેન્ચમાર્ક લાસલગાંવ માર્કેટમાં ડુંગળીના ભાવ 28.102023ના રોજ રૂ.4,800/ક્યુટીએલથી ઘટીને 03.11.2023ના રોજ રૂ.3,650/ક્યુટીએલ થયા હોવાથી સરકારે લીધેલાં સક્રિય પગલાંનું પરિણામ દેખાવાનું શરૂ થયું છે, જે 24 ટકાનો ઘટાડો દર્શાવે છે. રિટેલ કિંમતોમાં આગામી સપ્તાહથી આવો જ ઘટાડો જોવા મળવાની આશા છે.

ઉલ્લેખનીય છે કે ચોમાસાના વરસાદ અને સફેદ માખીના ઉપદ્રવને કારણે પુરવઠામાં વિક્ષેપોને કારણે જૂન, 2023ના છેલ્લા અઠવાડિયાથી ટામેટાંના ભાવમાં વધારો થયો હતો, ત્યારે સરકારે કર્ણાટક, આંધ્રપ્રદેશ અને મહારાષ્ટ્રના ઉત્પાદન રાજ્યોમાંથી એનસીસીએફ અને નાફેડ મારફતે ટામેટાંની ખરીદી કરીને હસ્તક્ષેપ કર્યો હતો અને મુખ્ય વપરાશ કેન્દ્રોમાં ગ્રાહકોને ખૂબ સબસિડીના દરે સપ્લાય કરવામાં આવ્યો હતો. ખરીદવામાં આવેલા ટામેટાં છૂટક ગ્રાહકોને સબસિડીના ભાવે વેચવામાં આવતા હતા. ૯૦ રૂપિયા પ્રતિ કિલોથી શરૂ થાય છે અને એક પછી એક ઘટીને ૪૦ રૂપિયા પ્રતિ કિલો થઈ જાય છે. રિટેલ હસ્તક્ષેપ દ્વારા, ટામેટાના છૂટક ભાવોને ટોચથી નીચે લાવવામાં આવ્યા હતા, ઓગસ્ટના પ્રથમ અઠવાડિયા દરમિયાન અખિલ ભારતીય સરેરાશ છૂટક કિંમત 140 રૂપિયા પ્રતિ કિલોથી ઘટીને સપ્ટેમ્બર, 2023ના પ્રથમ અઠવાડિયા સુધીમાં લગભગ 40 રૂપિયા પ્રતિ કિલોની આસપાસ લાવવામાં આવી હતી.

આ સમાચાર પણ વાંચોઃ  Ticket Checking : અમદાવાદ મંડળ પર એપ્રિલથી ઓક્ટોબર 2023 સુધી ટિકિટની ખાસ તપાસના અભિયાન દ્વારા રૂ. 15.53 કરોડ નું રાજસ્વ પ્રાપ્ત કર્યું

મોટાભાગના ભારતીય ઘરોમાં કઠોળ એ પોષણનો મહત્વપૂર્ણ સ્રોત છે. સામાન્ય ઘરોમાં દાળની ઉપલબ્ધતા અને પરવડે તેવી ક્ષમતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે સરકારે 1 કિલોના પેક માટે રૂ.60 અને 30 કિલોના પેક માટે રૂ.55 પ્રતિ કિલોના સબસિડીવાળા ભાવે ભારત દળ શરૂ કર્યું છે. ભારત દળને તેલંગાણા અને મહારાષ્ટ્રમાં નાફેડ, એનસીસીએફ, કેન્દ્રીય ભંડાર, સફલ અને રાજ્ય નિયંત્રિત સહકારી મંડળીઓ મારફતે ગ્રાહકોને છૂટક વેચાણ અને આર્મી, સીએપીએફ અને કલ્યાણકારી યોજનાઓના પુરવઠા માટે ઉપલબ્ધ કરાવવામાં આવી છે.

અત્યાર સુધીમાં ચણાનો 3.2 એલએમટી સ્ટોક કન્વર્ઝન માટે ફાળવવામાં આવ્યો છે, જેમાંથી 75,269 મેટ્રિક ટન ટન અને 59,183 મેટ્રિક ટન 282 શહેરોમાં 3010 રિટેલ પોઇન્ટ (સ્ટેશનરી આઉટલેટ મોબાઇલ વાન) મારફતે કરવામાં આવ્યો છે. સમગ્ર દેશમાં ગ્રાહકોને ૪ લાખ ટનથી વધુ ભારત દાળ ઉપલબ્ધ થાય તે માટે આગામી દિવસોમાં ભારત દળનો પુરવઠો વધારવામાં આવી રહ્યો છે.

Disclaimer : Except for the headline, this story has not been edited by News Continuous staff and is published from a syndicated feed.

November 4, 2023 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
The government has proposed a minimum export price (MEP) of 800 per dollar metric ton on onion exports to maintain domestic availability.
વેપાર-વાણિજ્ય

Onion Export: સરકારે સ્થાનિક ઉપલબ્ધતા જાળવવા ડુંગળીની નિકાસ પર 800 ડોલર પ્રતિ મેટ્રિક ટનના લઘુત્તમ નિકાસ ભાવ (એમઇપી) સૂચિત કર્યા.

by Hiral Meria October 29, 2023
written by Hiral Meria

News Continuous Bureau | Mumbai 

Onion Export: સરકારે ( Government ) આજે ડુંગળીની નિકાસ પર 800 ડોલર પ્રતિ મેટ્રિક ટન, એફઓબી ( FOB ) ધોરણે લઘુત્તમ નિકાસ કિંમત (એમઇપી) જાહેર કરી છે, જે 29 ઓક્ટોબર, 2023 થી 31 ડિસેમ્બર, 2023 સુધી લાગુ થશે. ડુંગળીની નિકાસના જથ્થાને અંકુશમાં રાખીને સંગ્રહિત રવી ૨૦૨૩ ડુંગળીનો જથ્થો ઘટી રહ્યો હોવાથી સ્થાનિક ગ્રાહકોને સસ્તા ભાવે ડુંગળીની ( Onion  ) પૂરતી ઉપલબ્ધતા જળવાઈ રહે તે માટે આ પગલું લેવામાં આવ્યું છે. 800 ડોલર પ્રતિ એમટીની એમઇપી આશરે રૂ.67 પ્રતિ કિલોમાં અનુવાદિત થાય છે.

ડુંગળીની નિકાસ પર એમઈપી ( MEP ) લાદવાના નિર્ણયની સાથે સરકારે બફર માટે વધારાના 2 લાખ ટન ડુંગળીની ખરીદીની પણ જાહેરાત કરી છે, જે અગાઉથી જ ખરીદવામાં આવેલા 5 લાખ ટનથી વધુ છે. સમગ્ર દેશના મુખ્ય વપરાશ કેન્દ્રોમાં ઓગસ્ટના બીજા અઠવાડિયાથી બફરમાંથી ડુંગળીનો સતત નિકાલ કરવામાં આવે છે અને એનસીસીએફ ( NCCF )  અને નાફેડ (  Nafed ) દ્વારા સંચાલિત મોબાઇલ વાન દ્વારા છૂટક ગ્રાહકોને રૂ.25/કિલોના ભાવે સપ્લાય પણ કરવામાં આવે છે. અત્યાર સુધીમાં આશરે ૧.૭૦ લાખ મેટ્રિક ટન ડુંગળીનો બફરમાંથી નિકાલ કરવામાં આવ્યો છે. ડુંગળીના ખેડુતોને મહેનતાણાના ભાવોની ખાતરી કરતી વખતે ગ્રાહકોના ભાવોને મધ્યમ બનાવવા માટે બફરમાંથી ડુંગળીની સતત ખરીદી અને નિકાલ હાથ ધરવામાં આવે છે.

આ સમાચાર પણ વાંચો :  Piyush Goyal: કેન્દ્રીય વાણિજ્ય અને ઉદ્યોગ મંત્રી શ્રી પિયુષ ગોયલે જાપાનનાં ઓસાકામાં G-7 વ્યાપાર મંત્રીઓની બેઠકમાં ભાગ લીધો

૮૦૦ ડોલર પ્રતિ એમટીની એમઇપી લાદવાનો નિર્ણય સ્થાનિક ગ્રાહકોને ડુંગળીને પોસાય તેવા રાખવાના સરકારના નિર્ધારને દર્શાવે છે.

 

October 29, 2023 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Sirka Pyaz : make Vinegar Onion recipe or Sirke wala pyaaz at home
વાનગી

Sirka Pyaz : આ સરળ રેસિપીથી ઘરે બનાવો રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ સરકાવાળી ડુંગળી, આવશે ગજબનો સ્વાદ..

by Hiral Meria October 25, 2023
written by Hiral Meria

News Continuous Bureau | Mumbai 

Sirka Pyaz : રેસ્ટોરાંમાં ભોજન પીરસતી વખતે, સરકા વાળી ડુંગળી ( onion ) ઘણીવાર તેની સાથે રાખવામાં આવે છે. આ ડુંગળી ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો હોય જ છે પરંતુ તે પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિનું પણ ખાસ ધ્યાન રાખે છે. ડુંગળીમાં વિટામિન્સ, ફોલેટ, ફાઈબર, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા ઘણા પોષક તત્વો હાજર હોવા ઉપરાંત, તે એન્ટિ-એલર્જિક, એન્ટી-ઓક્સિડેન્ટ અને એન્ટિ-કાર્સિનોજેનિક ગુણોથી ભરપૂર છે. એક ચાઈનીઝ રિસર્ચ અનુસાર, વિનેગરમાં ( vinegar ) સંગ્રહિત ડુંગળી ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ ઘરે રેસ્ટોરાં જેવી વિનેગર રેડ ડુંગળી ( Vinegar Red Onion ) બનાવવા માંગો છો, તો આ કિચન ટિપ્સ ( Kitchen tips ) અનુસરો.

નાની ડુંગળીનો ( small onions )  ઉપયોગ કરો-

જો તમે રેસ્ટોરાં જેવી સરકા વાળી ડુંગળી બનાવવા માંગો છો, તો તેના માટે નાની ડુંગળીનો ઉપયોગ કરો. નાની ડુંગળીનો સ્વાદ વધુ સારો.

ડુંગળી કાપવાની રીત આ પ્રમાણે હોવી જોઈએ-

સરકા વાળી ડુંગળી બનાવવા માટે, ડુંગળીને કાપતી વખતે, તેને એવી રીતે કાપો કે તે મધ્યમાં જોડાયેલી રહે અને તે પણ ચાર ટુકડાઓમાં વહેંચાઈ જાય. ખાસ ધ્યાન રાખો કે ડુંગળીને હંમેશા સિરામિક કે કાચના વાસણમાં રાખો.

આ સમાચાર પણ વાંચો : Dashera Special: લોકો દશેરા પર કેમ ખાય છે ફાફડા-જલેબી? જાણો તેની પાછળની માન્યતા અને વૈજ્ઞાનિક કારણ

આ રીતે ( recipe ) સરકાવાળી ડુંગળી બનાવો-

સરકા વાળી ડુંગળી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક તવાને ગેસ પર મૂકો, તેમાં 1 ચમચી ખાંડ નાખો અને તેમાંથી કેરેમેલ તૈયાર કરો. હવે પેનમાં 1 કપ પાણી, 1 ચમચી આખા કાળા મરી અને 1 તમાલપત્ર નાખીને ઉકાળો. આ રીત અજમાવવાથી, તમારી સરકા વાળી ડુંગળી લાંબા સમય સુધી ચાલશે. હવે જે બરણીમાં ડુંગળી રાખવાની છે તેમાં લીલા મરચાં સાથે 1 કપ સામાન્ય પાણી ઉમેરો. હવે તેમાં 1 કપ સફેદ વિનેગર અને ફિલ્ટર કરેલું ઉકાળેલું પાણી ઉમેરો. તૈયાર છે તમારી સરકા વાળી ડુંગળી.

October 25, 2023 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Tips to use Onion juice with kalonji for White Hair
સૌંદર્ય

White Hair : ફક્ત આ વસ્તુને ડુંગળીના રસમાં ભેળવીને લગાવો, થોડા દિવસોમાં જ સફેદ વાળ થઈ જશે કાળા

by Akash Rajbhar October 21, 2023
written by Akash Rajbhar

News Continuous Bureau | Mumbai 

White Hair : આપણે ગમે તેટલું ઈચ્છીએ છીએ, આપણે સમયને રોકી શકતા નથી, ખાસ કરીને જ્યારે ઉંમરની વાત આવે છે. વૃદ્ધત્વના બે સૌથી સામાન્ય લક્ષણો છે ઝૂલતી ત્વચા અને વાળનું(hair care) સફેદ થવું. આજકાલ યુવાનોમાં વાળ સફેદ થવા એક મોટી સમસ્યા બની ગઈ છે. નાની ઉંમરે વાળનું સફેદ થવું એ દુઃસ્વપ્ન સમાન છે. જો કે વાળ સફેદ થવા પાછળ ઘણા કારણો છે. પોષણનો અભાવ અને આનુવંશિકતા વાળ સફેદ થવાના મુખ્ય કારણો છે, તે તમાકુના સેવન, ભાવનાત્મક તણાવને કારણે પણ હોઈ શકે છે. ઘણા લોકો ગ્રે વાળ માટે કુદરતી ઘરેલું ઉપચાર શોધે છે.

સફેદ વાળ કેવી રીતે કાળા કરવા? વાળને કાળા કરવાની રીતો અથવા સફેદ વાળને કાળા કરવાના ઘરેલુ ઉપાયો છે જે ખૂબ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે. જો તમે પણ સફેદ વાળની ​​સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો અમે તમને એવા જ એક ઉપાય વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જેનાથી તમે થોડા જ દિવસોમાં વાળને મૂળથી કાળા કરી શકો છો.

આ સમાચાર પણ વાંચો : Gujarat : વન, પર્યાવરણ રાજ્યમંત્રી મુકેશભાઈ પટેલના અધ્યક્ષસ્થાને ઉકાઈ-કાકરાપાર સિંચાઈ યોજનાની સિંચાઈ સલાહકાર સમિતિની બેઠક યોજાઈ..

સફેદ વાળ કાળા કરવા માટે અસરકારક ઘરગથ્થુ ઉપાય

સૌ પ્રથમ તમારે એક ડુંગળી(onion) લેવાની છે, તેને છોલીને છીણી લેવી.
પછી ફિલ્ટરની મદદથી તેનો રસ અલગ કરો.
આ પછી, ડુંગળીના રસમાં બે ચમચી કાળું જીરું એટલે કે નિજેલા બીજ મિક્સ કરો.
તેને સારી રીતે મિક્સ કરીને તમારા વાળમાં લગાવો.
આ ઉપાય સફેદ વાળને કાળા કરવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે અને થોડા દિવસોમાં જ વાળને મૂળથી કાળા કરી શકે છે.

October 21, 2023 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Onion farmers: Farmers' indefinite strike in Nashik continues! Onions worth 100 crore rupees rot.
રાજ્ય

Onion farmers: નાશિકમાં ખેડુતોની અચોક્કસ હડતાળ યથાવત! આટલા કરોડ રૂપિયાની ડુંગળી સડી .. હરાજી ન થતા વ્યાપાર ઠપ્પ.. જાણો શું છે આ સમગ્ર મામલો. વાંચો વિગતે અહીં…

by Hiral Meria September 25, 2023
written by Hiral Meria

News Continuous Bureau | Mumbai 

Onion farmers: નાસિક ( Nashik ) જિલ્લામાં ડુંગળીની ( Onion ) સમસ્યા તીવ્ર છે, કારણ કે ખેડૂતોના ( farmers ) આંદોલનને ( strike ) પગલે વેપારી સંગઠનો ( Trade associations ) દ્વારા બોલાવવામાં આવેલા ‘બંધ’ને કારણે છેલ્લા પાંચ દિવસમાં ડુંગળીની હરાજી થઈ નથી, અને આવક ઘટીને 7.5 લાખ થઈ ગઈ છે. જિલ્લામાં ક્વિન્ટલનું ટર્નઓવર રૂ. 100 કરોડની આસપાસ અટકી ગયું હતું.

ડુંગળીની હરાજી ( Onion auction ) ન થવાને કારણે ડુંગળી સડી રહી છે અને વરસાદને ( rain ) કારણે ડુંગળી સડવાની ઝડપ વધી રહી છે. જેની અસર ડુંગળીના ખેડૂતો પર પડી રહી છે. નાસિક ડિસ્ટ્રિક્ટ ટ્રેડર્સ એસોસિએશન ( Nashik District Traders Association ) દ્વારા ગણેશ ચતુર્થીની રજા પછી 20 સપ્ટેમ્બરથી રાજ્ય અને કેન્દ્ર સરકારને ( State and Central Govt ) આપવામાં આવેલી માંગણીઓ સ્વીકારવામાં ન આવે ત્યાં સુધી હરાજીમાં ભાગ ન લેવાનો નિર્ણય કર્યા બાદ ડુંગળીનું બજાર ખોરવાઈ ગયું છે.

હડતાળ યથાવત રહેશે..

ગુરુવારે પાલક મંત્રી અને કલેક્ટર સાથે મળેલી બેઠકમાં કોઈ ઉકેલ આવ્યો ન હતો. આ પછી વેપારી એસોસિએશને બેઠક યોજીને ચર્ચા કરી હતી. અઢી કલાક ચાલેલી આ બેઠકમાં કોઈ નિર્ણય લઈ શકાયો ન હતો.

આ સમાચાર પણ વાંચો :  RBI Defaulter Norms: હવે લોન ભરપાઈ કરવામાં અખાડા કરનારાઓની ખેર નહીં..RBI એ Wilful Defaulters માટે આ કડક નિયમો કર્યા જાહેર… વાંચો અહીં…

સરકાર કોઈ નક્કર પગલાં લેતી નથી, નિર્ણય લેવાયો છે કે તેઓ ડુંગળીની હરાજીમાં ભાગ નહીં લે, હડતાળ યથાવત રહેશે, આ વેપારી સંગઠનનો એકતરફી નિર્ણય છે. બેઠક યોજાઈ છે. વેપારીઓએ બંધનો નિર્ણય જાળવી રાખતાં છેલ્લા પાંચ દિવસથી બજાર સમિતિઓમાં ડુંગળીની હરાજી થઈ શકી નથી. બજારમાં દરરોજ લગભગ 1.5 લાખ ક્વિન્ટલ ડુંગળીની આયાત થાય છે.

September 25, 2023 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Government will sell onion at Rs 25 per kg in Delhi from today; Two lakh tonnes of onion will be procured for buffer stock.
વેપાર-વાણિજ્ય

Onion Price Hike : ડુંગળીના ભાવમાં થશે ભડકો… ટામેટા બાદ હવે ડુંગળી રડાવશે.. જાણો પ્રતિ કિલો કેટલો ભાવ…

by Akash Rajbhar August 10, 2023
written by Akash Rajbhar

News Continuous Bureau | Mumbai 

Onion Price Hike : ટામેટા (Tomato) એક એવું ફળનું શાક છે જેનો ઉપયોગ શાકાહારી અને માંસાહારી બંને વાનગીઓમાં થાય છે. પરંતુ હાલમાં બજારમાં ટામેટાના ભાવ 100ને પાર કરી ગયા છે, ઘણા લોકોના ભોજનમાંથી ટામેટા ગાયબ થઈ ગયા છે. તેવી જ રીતે હવે સામાન્ય લોકોના ભોજનમાંથી ડુંગળી (Onion Price Hike) ગાયબ થઈ જવાના સંકેત દેખાઈ રહ્યા છે. ડુંગળીના ભાવને કારણે હવે લોકોની આંખોમાં પાણી આવી જશે. ટામેટાં અને અન્ય શાકભાજીની સાથે હવે ડુંગળીના ભાવમાં પણ વધારો થશે. જેની અસર હવે ડિનર પ્લેટ પર પણ જોવા મળી રહી છે.

રેટિંગ એજન્સી ક્રિસિલ દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલા તાજેતરના અહેવાલ મુજબ, શાકાહારી (Onion Price Increase) થાળી 28 ટકા અને માંસાહારી થાળી 11 ટકા મોંઘી થઈ છે. મળતી માહિતી મુજબ ભવિષ્યમાં ડુંગળી 30 થી 40 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી જશે તેવી આગાહી કરવામાં આવી છે.

આ સમાચાર પણ વાંચો :  Mumbai Crime : મુંબઈમાં એક વેપારીનું બંદૂકની અણી પર અપહરણ, શિંદેના આ ધારાસભ્યના પુત્ર સહિત 15 થી 16 લોકો સામે ગુનો નોંધાયો.. જાણો શું છે આ સંપુર્ણ મુદ્દો અહીં…

તેથી ડુંગળીના ભાવમાં વધારો થયો છે

અવિરત ભારે વરસાદ(heavy rains) અને ત્યારપછીના પૂરના કારણે ઘણા પાકને અસર થઈ છે. તે જ રીતે ડુંગળી પર પણ થયું છે. તેથી, રાજસ્થાન(rajasthan), મધ્યપ્રદેશ અને મહારાષ્ટ્રમાંથી ડુંગળીનો પુરવઠો ધીમે ધીમે ઓછો થવા લાગ્યો છે. સ્ટોક કરેલી ડુંગળી આવતા મહિનાથી બહાર આવવાનું શરૂ થશે. તેથી જ આગામી દિવસોમાં ડુંગળીના ભાવમાં વધારો થવાનો છે. હાલમાં છૂટક બજારમાં ડુંગળી 30 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહી છે. જો કે જે રીતે વેપારીઓ ચિંતા વ્યક્ત કરી રહ્યા છે. તેના પરથી ભવિષ્યમાં ડુંગળીના ભાવ 40 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી જાય તેવી શક્યતાઓ છે.

 

August 10, 2023 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
vinegar onion or sarkawali dungali recipe
વાનગી

કેવી રીતે લાલ થાય છે સરકાવાળી ડુંગળી (વિનેગર ઓનિયન)? આ રીતે ઘરે જ બનાવો, આવશે રેસ્ટોરન્ટ જેવો ટેસ્ટ

by kalpana Verat May 27, 2023
written by kalpana Verat

News Continuous Bureau | Mumbai

રેસ્ટોરન્ટમાં ફૂડ ઓર્ડર કરવા પર  પાપડ, અથાણું, ચટણી અને સરકાવાળી ડુંગળી (વિનેગર ઓનિયન) ચોક્કસ આવે છે. આ ડુંગળી ખાવાનો સ્વાદ બમણો કરે છે. રિપોર્ટ્સ અનુસાર, વિનેગર સાથે ડુંગળી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં તેને ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો આ ડુંગળી ઘરે બનાવવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ તે લોકો ફરિયાદ કરતા હોય છે કે ઘરે બનતી ડુંગળીનો ન તો રેસ્ટોરન્ટ જેવો રંગ હોય છે અને ન તો તેનો સ્વાદ હોય છે. તો આવો જાણીએ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ સરકાવાળી ડુંગળી (વિનેગર ઓનિયન) બનાવવાની રીત.

રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ વિનેગર ડુંગળી બનાવવા માટે તમારે જરૂર પડશે…

આદુ

મીઠું

લીલું મરચું

તજ

કાળા મરી

લવિંગ

સરકો

પાણી

કેવી રીતે બનાવવું

તેને બનાવવા માટે પહેલા ડુંગળીને સારી રીતે છોલી લો. પછી તેને પાણીથી ધોઈ લો અને તેને સૂકવવા માટે રાખો. જ્યારે ડુંગળીનું બધું પાણી સુકાઈ જાય, ત્યારે તેને એક મોટા બરણીમાં સ્થાનાંતરિત કરો. આ બરણીમાં એક કે બે મરચાં અને મીઠું ઉમેરો.

આ સમાચાર પણ વાંચો: બારડોલી તાલુકાના માણેકપોર ગામના પનોતા પુત્ર કેપ્ટન ડો એ.ડી માણેકનું મુંબઈમા બહુમાન કરાયું

હવે થોડું પાણી ગરમ કરો અને પછી તેમાં તજ, કાળા મરી, લવિંગ અને બીટરૂટ નાખીને ઓછામાં ઓછા 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પછી ગેસ બંધ કરો અને આ પાણીને ઠંડુ થવા દો. જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને ડુંગળી સાથે વાસણમાં મૂકો. છેલ્લે વિનેગર ઉમેરો અને પછી તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. સારી રીતે મિક્સ કર્યા બાદ ઓછામાં ઓછા એક દિવસ માટે રાખો. એક દિવસ પછી આ ડુંગળીનો આનંદ લો. ડુંગળીને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માટે, તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. 

હોમમેઇડ સરકાવાળી ડુંગળી (વિનેગર ઓનિયન) ઘણીવાર ગુલાબી રંગની થઈ જાય છે, પરંતુ બજારમાં ઉપલબ્ધ વિનેગર ડુંગળી લાલ રંગની હોય છે. તેનો લાલ રંગ બીટરૂટમાંથી આવે છે. જો તમે પણ ઈચ્છો છો કે તેનો રંગ લાલ થાય તો તેને બનાવતી વખતે ચોક્કસથી બીટરૂટ ઉમેરો.

May 27, 2023 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Rajkot farmer's onion bill went viral on social media
વેપાર-વાણિજ્ય

રાજકોટ-ખેડૂતોને ડુંગળીએ રડાવ્યા, વેચવા ગયેલા ખેડૂતોને સામેથી રૂપિયા ચૂકવવા પડ્યા, બિલ વાયરલ, જાણો કેમ

by Dr. Mayur Parikh March 2, 2023
written by Dr. Mayur Parikh

News Continuous Bureau | Mumbai

રાજકોટ માર્કેટ યાર્ડમાં ખેડૂતો ડુંગળી વેચવા ગયા પરંતુ રૂપિયા વધુ મળવા જોઈએ તેના બદલે સામે ચૂકવવા પડ્યા હતા. ઘાટ કરતા ઘડામણ મોંઘી થઈ જેવો ઘાટ સર્જાયો હતો. ડુંગળીના રુપિયા કરતા ભાડું ટેમ્પોનું વધુ થયું હોવાની સ્થિતિ ઉત્પન્ન થઈ છે.

ડુંગળી અત્યારે રાતા પાણીએ ખેડૂતોને રડાવી રહી છે. ભાવ ના મળવાના કારણે આ સ્થિતિ જોવા મળી રહી છે. જેના બિલ પણ સોશિયલ મીડિયામાં વાયરલ થઈ રહ્યા છે. રાજકોટ માર્કેટ યાર્ડમાં ખેડૂતોને જે બિલ મળ્યું તે બિલ પણ વાયરલ થતા પરિસ્થિતિ ખેડૂતોની સામે આવી છે. આ પ્રકારની સ્થિતિમાં ખેડૂત કેવી રીતે ઉભો થઈ શકે છે. ખેડૂતોની આવક ડબલ કરવાની જગ્યાએ ખેડૂતોને આખું વર્ષ મહેનત કરવા બદલ પાક ના ભાવ સામાન્ય મળી રહ્યા છે.

માર્કેટ યાર્ડમાં 1 રુપિયા આસપાસ કિલો ડૂંગળી

ડુંગળી પકવતા ખેડૂતોની હાલત કફોડી બની છે. રાજકોટમાં ખેડૂતો માર્કેટ યાર્ડમાં ડુંગળી વેચવા ગયા હતા. 1 રૂપિયાના ભાવે માર્કેટ યાર્ડમાં કિલો ડુંગળી ખરીદવામાં આવી રહી છે. ગુજરાતમાં વિવિધ યાર્ડોમાં આ સ્થિતિ જોવા મળી રહી છે.

આ સમાચાર પણ વાંચો  : બેંક ગ્રાહકો માટે ખુશખબર: બદલી જશે બેંક ખુલવા અને બંધ થવાનો સમય, જાણો હવે શું હશે

આ કારણે બિલ થયું વાયરલ

ડુંગળી પકવતા ખેડૂતોનું વેચાણ નું બિલ પણ આ મામલે વાયરલ એટવા માટે થઈ રહ્યું છે કેમ કે, એક રૂપિયાના ભાવે કિલો ડુંગળી વેચી હતી. 472 કિલો ડુંગળીના ભાવ 495 રૂપિયા મળ્યા હતા. જ્યારે ભાડું ટેમ્પામાં લાવ્યા હોવાથી 626 થયું હતું. ભાડું સહિત અન્ય ખર્ચ મળીને થયો 626 થતા લેવાના બદલે 131 ચૂકવવા પડ્યા હતા જેથી આ બિલ પણ વાયરલ થયું હતું. આ પ્રકારના મફતના ગણ્યા ગાંઠ્યા ભાવ મળતા ખેડૂતોમાં પણ સખત નારાજગી જોવા મળી રહી છે. રૂપિયા લેવાના બદલે ચૂકવતો જગતનો તાત હેરાન થઈ રહ્યો છે. જેની સામે મોંઘવારી ખૂબ વધી રહી છે. તો ખેડૂતોને તેનું વળતર શા માટે નથી મળી રહ્યું.

ડુંગળીની જેમ બટાકાના ભાવો પણ ઓછા મળતા ખેડૂતોમાં નારાજગી જોવા મળી રહી છે. જેથી આ મામલે સરકારે અત્યારે પુરતો દિલાશો આપીને આ મામલે વિચારણા કરીશું તેવું ચોક્કસથી કહ્યું છે પરંતુ નિર્ણય ના લેવાય ત્યાં સુધી આ સ્થિતિ જોવા મળી છે.

March 2, 2023 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Know how to make onion garlic chutney
વાનગી

સાદી ચટણી ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો બનાવો ડુંગળી અને આમલીની ચટણી, જાણો રેસીપી

by Dr. Mayur Parikh February 10, 2023
written by Dr. Mayur Parikh

News Continuous Bureau | Mumbai

ચટણી આપણા ભોજન નો એક મહત્વનો ભાગ છે, એવું કહેવું ખોટું નથી. કોઈપણ ખાવાની વાનગીનો સ્વાદ વધારવા માટે ચટણી પ્રથમ પસંદગી હોય છે. ચટણી પણ ઘણા પ્રકારની હોય છે. દરેક ભારતીય ઘરમાં અલગ અલગ રીતે જુદી જુદી વસ્તુની ચટણી બનાવવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, નારિયેળની ચટણી સાઉથ ઇન્ડિયન (દક્ષિણ ભારતમાં) ખૂબ પ્રખ્યાત છે. તે જ રીતે ઉત્તરાખંડમાં તલની ચટણી ખુબ જ લોકપ્રિય છે. જોકે, ઘણા ઘરોમાં ડુંગળીની ચટણી બનાવવામાં આવે છે. પણ શું તમે ડુંગળીની ચટણી માત્ર એક જ રીતે બનાવીને કંટાળી ગયા હોય તો, આજે અમે તમને જણાવી દઈએ કે તમે આમલી અને ડુંગળીની ચટણી બનાવી શકો છે.

આમલી અને ડુંગળીની ચટણીની સામગ્રી

  • 1ડુંગળી, બારીક સમારેલી
  • ૩ ચમચી આમલી
  • 1ચમચી ખાંડ
  • સ્વાદ મુજબ કાળું મીઠું
  • 1 ચમચી લાલ મરચું
  • એક ચપટી કાળા મરી
  • 1/2 ચમચી શેકેલા જીરાનો પાવડર
  • 1 લીલું મરચું, બારીક સમારેલ
  • 1 ચમચી કોથમીર, બારીક સમારેલી

આ સમાચાર પણ વાંચો : Benefits Of Drinking Turmeric Water: રોજ હળદરનું પાણી પીવો, વધતું વજન નિયંત્રણમાં રહેશે, સાંધાના દુખાવામાં પણ રાહત મળશે

આમલી અને ડુંગળીની ચટણી બનાવવાની રીત
  1. સૌથી પહેલા આમલીને ગરમ પાણીમાં 2 કલાક પલાળી રાખો. આ પછી તેને ચાળણીથી ગાળીને આમલીને અલગ કાઢી લો અને પાણીને અલગ કરી લો.
  2. હવે આ પાણીમાં લાલ મરચું, કાળું મીઠું, શેકેલું જીરું પાવડર, થોડા કાળા મરી અને થોડી ખાંડ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
  1. હવે તેમાં ઝીણું સમારેલું લીલું મરચું, બારીક સમારેલી ડુંગળી અને કોથમરી મિક્સ કરો. ટેસ્ટી ચટણી તૈયાર છે.
February 10, 2023 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts

ન્યૂઝ કંટીન્યૂઝ વિશે

The aim of this website is to provide accurate, correct and authentic news and information.

Facebook Twitter Linkedin Youtube Email

Contact Info

Nam quam nunc, blandit vel, luctus pulvinar, hendrerit id, lorem. Maecenas nec odio.

01 Central Park, US, New York City
Phone: (012) 345 6789
Fax: (012) 345 6789

  • Facebook
  • Twitter

@2021 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
  • દેશ
    • રાજકારણ
    • કાયદો અને વ્યવસ્થા
    • લોકસભા ચૂંટણી 2024
    • ચૂંટણી 2023
  • આંતરરાષ્ટ્રીય
    • યુધ્ધ અને શાંતી
  • શહેર
    • મુંબઈ
    • અમદાવાદ
    • સુરત
    • રાજકોટ
    • વડોદરા
    • ગાંધીનગર
    • કચ્છ
  • હું ગુજરાતી
    • ગુજરાતી સાહિત્ય
  • વેપાર-વાણિજ્ય
    • સોનું અને ચાંદી
    • શેર બજાર
    • હીરા બજાર
  • મનોરંજન
  • લાઈફ સ્ટાઇલ
    • પર્યટન
    • પ્રકૃતિ
    • ઇતિહાસ
    • સ્વાસ્થ્ય
    • વિજ્ઞાન-ટેકનોલોજી
    • સૌંદર્ય
    • ફેશન
    • વાનગી
    • જ્યોતિષ
    • ધર્મ
    • નીતિ -નિયમ
    • શિક્ષણ
    • ઓટોમોબાઈલ
    • ગેઝેટ
    • કલા અને સંસ્કૃતિ
    • દિવાળી 2023
  • વેબ-સ્ટોરી
  • વિડિઓ
  • ક્રિકેટ
    • ICC વર્લ્ડ કપ 2023
    • IPL-2024
  • અન્ય
    • ખેલ વિશ્વ
    • પોડકાસ્ટ
    • ટૂંકમાં સમાચાર
    • સામાજિક મુદ્દાઓ
    • પાલતુ અને પ્રાણીઓ
    • અજબ ગજબ
    • ફોટો-સ્ટોરી
    • વધુ સમાચાર
  • ફેક્ટ ચેક