Tag: sugarcane

  • Homemade sugarcane Juice: ઘરે જ બનાવો શેરડીનો રસ તે પણ શેરડી વગર, માત્ર આ 4 વસ્તુઓની મદદથી બની જશે; જાણો કેવી રીતે..

    Homemade sugarcane Juice: ઘરે જ બનાવો શેરડીનો રસ તે પણ શેરડી વગર, માત્ર આ 4 વસ્તુઓની મદદથી બની જશે; જાણો કેવી રીતે..

    News Continuous Bureau | Mumbai

    Homemade sugarcane Juice: ઉનાળો આવતાની સાથે જ આપણને ગરમીથી રાહત મેળવવા માટે ઠંડા પીણાંની યાદ આવે છે. તેમાં પણ દરેકને શેરડીનો રસ તો ખુબ જ ગમે છે. શેરડીનો રસ માત્ર ગરમીથી રાહત નથી આપતો પણ પેટને ઠંડુ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. પણ ક્યારેક તમને બહાર જ્યુસ પીવા જવાનું મન નથી થતું અને ઘરે શેરડી હોતી નથી. આવી સ્થિતિમાં અમે તમારી માટે જુગાડ લાવ્યા છીએ જેનાથી તમે શેરડી વગર શેરડીના રસ જેવો સ્વાદિષ્ટ રસ બનાવી શકશો. હવે આ વાત થોડી વિચિત્ર લાગશે પણ તમારા રસોડામાં હાજર થોડીક સામગ્રીથી, તમે શેરડીના રસને બજારના રસ જેટલો જ તાજગીભર્યો અને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો. ચાલો તેની રેસીપી જાણીએ.

    Homemade sugarcane Juice:શેરડીનો રસ બનાવવા માટેની સામગ્રી

    • સમારેલો ગોળ (3 થી 4 ચમચી)
    • તાજા ફુદીનાના પાન (6-7)
    • એક લીંબુનો રસ
    •  બરફના ક્યુબ્સ
    • કાળું મીઠું (સ્વાદ મુજબ)

    આ સમાચાર પણ વાંચો : Summer Drink: કાચી કેરીનો ઉપયોગ કરી ઘરે આ રીતે બનાવો ટેસ્ટી આમ પન્ના, ઉનાળામાં આપશે ઠંડક; નોંધી લો રેસિપી

    Homemade sugarcane Juice: શેરડી વગર શેરડીનો રસ બનાવો

    ઘરે જ શેરડીનો રસ બનાવવા માટે પહેલા સમારેલો ગોળ લો અને તેને મિક્સરમાં નાખો. તેમાં તાજા ફુદીનાના પાન ઉમેરો અને એક લીંબુનો રસ નિચોવી લો. હવે તેમાં થોડા બરફના ટુકડા ઉમેરો અને સ્વાદ મુજબ કાળું મીઠું ઉમેરો. તેમાં લગભગ એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને બધું સારી રીતે મિક્સ કરો. શેરડી વગરનો તમારો શેરડીનો રસ તૈયાર છે. તેને લીંબુ અને ફુદીનાના પાનથી સજાવો અને ઉનાળામાં આ તાજગીભર્યા પીણાનો આનંદ માણો.

  •  Sugarcane Juice : આ 5 લોકોએ ભૂલથી પણ ન પીવો જોઈએ શેરડીનો રસ, બગડી શકે છે તબિયત.. 

     Sugarcane Juice : આ 5 લોકોએ ભૂલથી પણ ન પીવો જોઈએ શેરડીનો રસ, બગડી શકે છે તબિયત.. 

    News Continuous Bureau | Mumbai 

    Sugarcane Juice : ઉનાળો શરૂ થતાં જ લોકો પોતાના આહારમાં એવી વસ્તુઓ સામેલ કરવાનું પસંદ કરે છે જે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે અને શરીરમાં ઠંડક પણ જાળવી રાખે છે. આવી વસ્તુઓમાં શેરડીનો રસ પણ સામેલ છે. હા, ઉનાળો શરૂ થતાની સાથે જ શેરડીના રસની માંગ પણ વધવા લાગે છે.

    શેરડીનો રસ એ 100 કુદરતી પીણું છે જેમાં કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ હોતું નથી. જો કે, તેમાં ચરબી, ફાઇબર અને પ્રોટીનની થોડી માત્રા હોય છે. શેરડીના રસમાં સોડિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલાક લોકોએ શેરડીનો રસ પીવાનું ટાળવું જોઈએ. આ લોકોને શેરડીનો રસ પીવાથી કોઈ ફાયદો નથી થતો પરંતુ સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અનેક ગેરફાયદા છે. ચાલો જાણીએ કે કયા લોકોએ શેરડીનો રસ પીવાનું ટાળવું જોઈએ.

    આ લોકોએ શેરડીનો રસ ન પીવો જોઈએ-

    માથાનો દુખાવો-

    શેરડીનો રસ, જે ગરમીથી રાહત આપે છે, તે ક્યારેક માથાનો દુખાવો વધારે છે. જો તમને વારંવાર માથાનો દુખાવો થતો હોય તો શેરડીનો રસ પીવાનું ટાળો. શેરડીનો રસ વધુ પ્રમાણમાં પીવાથી ચક્કર આવવા, માથાનો દુખાવો જેવી સમસ્યા થઈ શકે છે.

    ડાયાબિટીસ-

    ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ પણ શેરડીનો રસ પીવાનું ટાળવું જોઈએ. શેરડીના રસમાં ઓછો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) અને ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક લોડ (GL) હોય છે. જેના કારણે શરીરમાં બ્લડ શુગર વધી શકે છે અને વ્યક્તિ અન્ય ઘણી બીમારીઓનો શિકાર પણ બની શકે છે. આ જ કારણ છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને શેરડીનો રસ પીવાનું ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

    પાચનતંત્રમાં ખલેલ પડી શકે છે-

    નબળા પાચનતંત્રવાળા લોકોએ શેરડીનો રસ ન પીવો જોઈએ. શેરડીના રસમાં મળતું પોલિકોસેનોલ પાચનતંત્ર પર ખરાબ અસર કરે છે. જેના કારણે પેટમાં દુખાવાની સાથે ડાયેરિયાની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે. જો તમારું પાચનતંત્ર નબળું છે તો તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ શેરડીના રસનું સેવન કરો.

    સ્થૂળતા-

    જો તમે પહેલેથી જ તમારા વધતા વજનથી પરેશાન છો, તો આ સ્થિતિમાં શેરડીનો વધુ પડતો રસ પીવાનું ટાળો. શેરડીનો રસ પીવાથી શરીરમાં કેલરીની માત્રા વધી શકે છે. જેના કારણે તમારું વજન વધી શકે છે.

    શરદી અને ઉધરસ-

    જો તમે શરદી અને ઉધરસથી પીડાતા હોવ તો પણ તમારે શેરડીનો રસ પીવાનું ટાળવું જોઈએ. કારણ કે તેનો સ્વભાવ ઠંડો છે. શેરડીના રસની ઠંડકની અસર શરદી અને ઉધરસને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. શેરડીનો રસ પીવાથી વ્યક્તિને ગળામાં દુખાવો, મ્યુકસ સ્ત્રાવ વગેરે જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.

    (Note: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ અને સૂચનોને અનુસરતા પહેલા, ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.)

     

  • Ethanol Production: દેશમાં ઈથેનોલનું ઉત્પાદન વધશે, ખાંડને બદલે હવે મકાઈનો ઉપયોગ થશે, આ થયો ફેરફાર…

    Ethanol Production: દેશમાં ઈથેનોલનું ઉત્પાદન વધશે, ખાંડને બદલે હવે મકાઈનો ઉપયોગ થશે, આ થયો ફેરફાર…

    News Continuous Bureau | Mumbai    

    Ethanol Production: સરકારે મકાઈમાંથી ( corn ) ઈથેનોલ બનાવવા અંગે મોટો ફેરફાર કર્યો છે. હવે ઇથેનોલ ઉત્પાદકોને સહકારી એજન્સીઓ પાસેથી નિશ્ચિત દરે મકાઈનો પુરવઠો ( Corn supply ) મળશે. એક તરફ, આ ફેરફાર ઇથેનોલનું અવિરત ઉત્પાદન સુનિશ્ચિત કરશે, જ્યારે બીજી તરફ તે બજારમાં ખાંડની ઉપલબ્ધતાને સુનિશ્ચિત કરવામાં પણ મદદ કરશે.

    એક અહેવાલ મુજબ, સરકારે સહકારી એજન્સી NAFED અને નેશનલ કોઓપરેટિવ કન્ઝ્યુમર્સ ફેડરેશન ઓફ ઈન્ડિયા ( NCCF ) ને આ વર્ષે ઈથેનોલ ( Ethanol  ) બનાવવા માટે 2,291 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલના દરે મકાઈની સપ્લાય કરવાની મંજૂરી આપી છે. બંને સહકારી એજન્સીઓ પાક વર્ષ 2023-24 દરમિયાન 2,090 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલના લઘુત્તમ ટેકાના ભાવે મકાઈની ખરીદી કરશે અને તેને ઈથેનોલ ઉત્પાદકોને 2,291 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલના દરે સપ્લાય કરશે.

     નાણાકીય વર્ષ 2023-24 દેશના ખાંડના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થવાની સંભાવના છેઃ રિપોર્ટ

    હાલમાં દેશમાં શેરડીનો ( sugarcane ) ઉપયોગ મુખ્યત્વે ઇથેનોલ બનાવવામાં થાય છે. ખાંડ પણ શેરડીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તાજેતરમાં ખાંડના ભાવમાં ( Sugar Price ) વધારો નોંધાયો હતો. તેનું મુખ્ય કારણ બજારમાં માંગની સરખામણીમાં ખાંડનો ઓછો પુરવઠો હતો. જે બાદ સરકારે સુગર મિલોને ઈથેનોલ બનાવવામાં શેરડીનો ઉપયોગ ન કરવા સૂચના આપી હતી.

    આ સમાચાર પણ વાંચો :  PM Modi Gujarat : PM મોદી આજથી બે દિવસના ગુજરાત પ્રવાસે, જનતાને આપશે અધધ ₹44 હજાર કરોડથી વધુના વિકાસકાર્યોની ભેટ..

    એક રિપોર્ટ મુજબ, નાણાકીય વર્ષ 2023-24 (ઓક્ટોબર 2023 થી સપ્ટેમ્બર 2024) દરમિયાન દેશના ખાંડના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થવાની સંભાવના છે. આવી સ્થિતિમાં સરકાર સાવચેતીના પગલાં લઈ રહી છે. ખાંડના ઉત્પાદન માટે શેરડીની પૂરતી ઉપલબ્ધતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે, સરકાર વિકલ્પ તરીકે મકાઈને પ્રોત્સાહન આપી રહી છે. આ જ કારણ છે કે સરકારે મકાઈના પુરવઠામાં તાજેતરના ફેરફારો કર્યા છે.

    દેશમાં મકાઈનું ઉત્પાદન જુલાઈ 2023 થી જૂન 2024 દરમિયાન એટલે કે પાક વર્ષ 2023-24 દરમિયાન 22.48 મિલિયન ટન થવાની ધારણા છે. આ આંકડો કૃષિ મંત્રાલયે તેના પ્રથમ એડવાન્સ અંદાજમાં આપ્યો છે. તે જ સમયે, તેલ કંપનીઓએ મકાઈમાંથી બનેલા ઇથેનોલની ખરીદીનો દર વધારીને 5.79 રૂપિયા પ્રતિ લિટર કરી દીધો છે.