News Continuous Bureau | Mumbai
Iodine Deficiency Diet માનવ શરીરમાં થાઇરોઇડ ગ્રંથિના યોગ્ય સંચાલન, મેટાબોલિઝમ અને માનસિક વિકાસ માટે આયોડિન અત્યંત આવશ્યક પોષક તત્વ છે. શરીરમાં આયોડિનનું પ્રમાણ ઘટી જાય ત્યારે ગોઇટર (ગળામાં સોજો), થાઇરોઇડની સમસ્યા, થાક, અચાનક વજન વધવું અને ત્વચા શુષ્ક થવા જેવા લક્ષણો જોવા મળે છે. આપણું શરીર કુદરતી રીતે આયોડિન ઉત્પન્ન કરતું નથી, તેથી તેને રોજિંદા આહાર મારફતે મેળવવું અનિવાર્ય બને છે. જો તમે પણ આયોડિનની કમી સામે ઝઝૂમી રહ્યા છો, તો આ ૪ આહાર વિકલ્પો તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન સાબિત થઈ શકે છે.
Iodine Deficiency Diet – આયોડિન યુક્ત મીઠું અને ડેરી પ્રોડક્ટ્સ
આયોડિનની દૈનિક જરૂરિયાત પૂરી કરવાનો સૌથી સરળ અને સામાન્ય ઉપાય આયોડાઇઝ્ડ સોલ્ટ (Iodised Salt) નો નિયમિત અને સંતુલિત વપરાશ છે. રસોઈમાં સામાન્ય મીઠાને બદલે ફોર્ટિફાઇડ આયોડિન યુક્ત મીઠું વાપરવું જોઈએ. આ ઉપરાંત દૂધ, દહીં, ચીઝ અને પનીર જેવા ડેરી ઉત્પાદનો પણ આયોડિનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. દરરોજ એક ગ્લાસ ગાયનું દૂધ કે એક વાટકી તાજું દહીં ખાવાથી શરીરને જરૂરી માત્રામાં આયોડિન મળી રહે છે અને હાડકાં પણ મજબૂત બને છે.
Iodine Deficiency Diet – ઈંડા અને સીફૂડ આહારમાં સામેલ કરો
નોન-વેજિટેરિયન આહાર લેતા લોકો માટે ઈંડા અને સીફૂડ આયોડિનનો ભંડાર ગણાય છે. ખાસ કરીને ઈંડાની જરદી (પીળો ભાગ) માં પ્રોટીન અને વિટામિન્સ ઉપરાંત સારા પ્રમાણમાં આયોડિન રહેલું હોય છે. દરરોજ એક કે બે બાફેલા ઈંડા ખાવાથી થાઇરોઇડ હોર્મોન્સનું સંતુલન જળવાય છે. આ સિવાય દરિયાઈ માછલીઓ જેવી કે ટૂના, કોડ ફિશ તેમજ ઝીંગા (Prawns) સમુદ્રી ખનિજોથી ભરપૂર હોવાથી શરીરમાં આયોડિનની તીવ્ર ઉણપને ઝડપથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
Iodine Deficiency Diet – શાકભાજી, કઠોળ અને નિયમિત હેલ્થ ચેકઅપ
શાકાહારી લોકો માટે બટાકા (ખાસ કરીને છાલ સાથે શેકેલા), લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી અને કઠોળ જેવા કે રાજમા અને ચણા આયોડિન પૂરું પાડવામાં સહાયક બને છે. સ્ટ્રોબેરી અને ક્રાનબેરી જેવા ફળોમાં પણ કુદરતી આયોડિન જોવા મળે છે. જો થાઇરોઇડની ગંભીર સમસ્યા હોય તો માત્ર ડાયેટ પર આધાર રાખવાને બદલે એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ કે તબીબની સલાહ લઈને બ્લડ ટેસ્ટ કરાવવો જોઈએ અને જરૂર જણાય તો જ સપ્લિમેન્ટ્સ લેવા જોઈએ.
👉 આ સમાચાર વાચો:
Ramayana Movie Controversy ‘રામાયણ સાથે છેડછાડ થઈ તો ઉગ્ર વિરોધ થશે’ રામલીલા મહાસંઘે રિલીઝ પહેલાં મેકર્સ સમક્ષ મૂકી આ માંગ
