News Continuous Bureau | Mumbai
Fasting Recipe: શારદીય નવરાત્રી ( Sharadiya Navratri ) ની શરૂઆત થઇ ચૂકી છે. આ દરમિયાન ઘણા ભક્તો ઉપવાસ ( fasting ) કરીને સંપૂર્ણ 9 દિવસ સુધી વિધિ વિધાન સાથે વ્રત રાખે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ ઉપવાસ રાખો છો, તો આ દરમિયાન ખાઈ શકાય તેવી તેવા રસાદાર બટાકાના શાકની ( Juicy potatoe Bhaji ) રેસિપી ( Recipe ) જણાવીએ, જે સ્વાદ અને શુદ્ધતા બંનેમાં નંબર વન છે.
ઉપવાસ દરમિયાન ખાઈ શકાય તેવા બટાકા ( potatoe ) સાથેનું આવું રસદાર શાક ( aloo sabji ) એટલું ખાસ છે કે બટાકા સિવાય તમે તેને ઉપવાસ દરમિયાન ખાવામાં આવતા કોઈપણ શાકભાજી સાથે બનાવી શકો છો. આ રેસીપી બનાવવામાં સરળ છે અને ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.
સૌપ્રથમ તેની ખાસ ગ્રેવી તૈયાર કરો:
ગ્રેવી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા મિક્સર જારમાં તાજુ છીણેલું નારિયેળ નાખો. તમે ઈચ્છો તો નારિયેળના ટુકડા પણ લઈ શકો છો. પછી તેમાં આઠથી દસ સમારેલા કાજુ નાખો. હવે તેમાં એક કપ મગફળીનો પાવડર ઉમેરો. હવે મગફળી, કાજુ અને નારિયેળને મિક્સરમાં પીસી લો. આ પછી આ પેસ્ટમાં સ્વાદ મુજબ સૂકું લાલ મરચું, એક કપ દહીં, લીલા મરચાનો એક ટુકડો, આદુ અને રોક સોલ્ટ નાખીને પાણી ઉમેરીને સારી રીતે પીસી લો. બસ, હવે ગ્રેવી તૈયાર છે.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Sabudana Kheer: ઉપવાસ દરમિયાન મીઠામાં બનાવો સાબુદાણાની ખીર, ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગશે. એકદમ સરળ છે રેસીપી
શાક બનાવવાની રીત:
શાક બનાવવા માટે સૌપ્રથમ પેનમાં એક ચમચી દેશી ઘી નાખો. હવે તેમાં એક ચમચી જીરું ઉમેરો અને પછી બે સમારેલા બટેટા ઉમેરો. બટાકા ચડી જાય પછી તેમાં તૈયાર કરેલી ગ્રેવી ઉમેરો અને પછી થોડું પાણી ઉમેરીને બે મિનિટ સુધી પકાવો. લો તૈયાર છે ઉપવાસમાં ખાઈ શકાય તેવી ટેસ્ટી અને રસદાર બટાકાની ભાજી. તમે તેને કોઈપણ ઉપવાસ દરમિયાન ખાઈ શકો છો.
