News Continuous Bureau | Mumbai
Spinach Cheese Balls : બાળકો (Kids) ને હંમેશા ટિફિન (Lunch Box) માં સ્વાદિષ્ટ ખોરાક જોઈએ છે. આવી સ્થિતિમાં દરેક માતાને ચિંતા હોય છે કે બાળકને ટિફિનમાં શું આપવું જે ટેસ્ટી તેમજ હેલ્ધી હોય અને બાળકોને દરરોજ કંઈક નવું ખાવાનું મળે. જો તમે પણ આવા પ્રશ્નોથી પરેશાન હોવ તો તમે બાળકો માટે પાલક ચીઝના બોલ તૈયાર કરી શકો છો. પાલક પોષણ અને વિટામિન્સ (Vitamins) નો ભંડાર છે. જે ખાવું ખૂબ જ જરૂરી છે. બાળકોના આહારમાં પાલક ઉમેરવાની સાથે, જો તમે તેમને તેમના ટિફિનમાં ( lunch box ) કંઈક હેલ્ધી આપવા માંગતા હો, તો સ્પિનચ ચીઝ બોલ્સ શ્રેષ્ઠ રેસીપી છે. તો આવો જાણીએ સ્પિનચ ચીઝ બોલ્સ (Spinach Cheese Balls ) બનાવવાની ( recipe) રીત.
સ્પિનચ ચીઝ બોલ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી
પાલક – 100 ગ્રામ
આદુ – એક ઇંચ
લસણ 3-4 લવિંગ
તેલ બે ચમચી
ડુંગળી – બારીક સમારેલી
બ્રેડ
મકાઈનો લોટ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
કાળા મરી પાવડર
વસ્તુ
તળવા માટે તેલ
આ સમાચાર પણ વાંચો : Potato Wedges : બાળકો માટે નાસ્તામાં બનાવો પોટેટો વેજિસ… ફટાફટ નોંધી લો આ સરળ રેસિપી
સ્પિનચ ચીઝ બોલ્સ બનાવવા માટેની રીત
સૌપ્રથમ પાલકને ધોઈને કાપી લો. હવે પેનમાં તેલ ઉમેરો અને લસણ ઉમેરો. લસણ સોનેરી થાય એટલે તેમાં ડુંગળી અને લીલા મરચા નાખીને સાંતળો. જ્યારે ડુંગળી સોનેરી થવા લાગે ત્યારે તેમાં પાલક ઉમેરો અને હાઈ ફ્લેમ પર ફ્રાય કરો. પાલક ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો. જ્યારે પાલક ઠંડી થઈ જાય, તેને ગ્રાઈન્ડરમાં પીસી લો.
હવે એક બાઉલમાં પાલકની પેસ્ટ કાઢી લો અને બ્રેડના ટુકડા કરીને ઉમેરો. બાદમાં મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો અને મિક્સ કરો. જો પેસ્ટ ડ્રાય લાગે તો થોડું પાણી લગાવો. એવી પેસ્ટ તૈયાર કરો કે બોલ સરળતાથી બનાવી શકાય.
હવે તૈયાર કરેલ બોલ્સને તમારા હાથ પર ફેલાવો અને તેમાં ચીઝ ભરીને બંધ કરી દો. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ઉંચી આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. તૈયાર છે સ્પિનચ ચીઝ બોલ્સ, તમે તેને ટોમેટો સોસ સાથે સર્વ કરો.
