Sweet Corn Chaat : વરસાદની સીઝનમાં સ્વીટ કોર્ન એટલે કે મકાઈ ખાવાથી એક અલગ જ આનંદ મળે છે. મકાઈ ટેસ્ટી હોવા ઉપરાંત ખૂબ જ હેલ્ધી પણ હોય છે. ફાઈબરથી ભરપૂર સ્વીટ કોર્ન ચાટ સાંજના નાસ્તા માટે એક પરફેક્ટ રેસીપી છે. મકાઈની ચાટ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ, સાથે જ તે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. સવારના વ્યસ્ત સમયપત્રક વચ્ચે પણ કોર્ન ચાટ સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે
Sweet Corn Chaat : કોર્ન ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- મકાઈના દાણા – 2 કપ
- બટર – 1 ચમચી
- જીરું પાવડર – 1/4 ચમચી
- કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર – 1/4 ચમચી
- ચાટ મસાલો – 1 ચમચી
- લીંબુ – 1
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
Sweet Corn Chaat : કોર્ન ચાટ કેવી રીતે બનાવવી
પહેલા સ્વીટ કોર્ન લો અને તેના બધા દાણા કાઢી લો અને તેને એક મોટા બાઉલમાં સ્ટોર કરો. હવે એક વાસણમાં પાણી નાખીને ગરમ કરો. હવે આ પાણીમાં મકાઈ નાખીને બાફો. જ્યારે મકાઈ નરમ થઈ જાય ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો અને દાણાને સ્ટ્રેનરની મદદથી બહાર કાઢીને એક વાસણમાં અલગ રાખો. હવે એક કડાઈમાં 1 ચમચી બટર નાખી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Makhana-Mungfali Chaat: મસાલેદાર નાસ્તો ખાવાની ઈચ્છા થાય છે? તો ઘરે બનાવો હેલ્ધી અને ટેસ્ટી મખાના પીનટ ચાટ
જ્યારે બટર ઓગળી જાય, ત્યારે તેમાં બાફેલી મકાઈ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર 2 મિનિટ સુધી હલાવતા રહીને તળી લો. જ્યારે મકાઈના દાણામાંથી સુગંધ આવવા લાગે ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો અને શેકેલા દાણાને એક બાઉલમાં કાઢી લો. આ પછી તેમને ઠંડુ થવા દો. દાણા ઠંડા થાય એટલે તેમાં લાલ મરચું પાવડર, જીરું પાવડર અને ચાટ મસાલો ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. આ પછી સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને દાણામાં લીંબુનો રસ નીચોવીને મિક્સ કરો. બરાબર મિક્સ કર્યા પછી, સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર કોર્ન ચાટ તૈયાર છે. તેને ગરમ જ સર્વ કરો.
